摸了摸被大哥弹过的脑门儿:“大哥实在是太香了!三姐,能不能让我尝一点就尝一点?”
墨倾城摸了摸墨锦书的脑袋:“当然可以,你去叫上二哥,让他不要再劈柴了,尝尝我卤的猪下水。
我现在就去把那些捞出来,爹,明儿一早你带上些猪下水,我给你烙几张饼,你和村长爷爷路上吃,这个猪下水做好了,可比肉都香。
等再过个10天半个月,就说我的身体已经好了,这个猪下水到时候,或许可以做来卖。”
几人听了墨倾城的话,眼里都是露出精光,他们现在对墨倾城的话,是深信不疑!
之前倾城说木耳和香菇,如何美味之时,他们还略有些怀疑,生怕那东西有毒,没想到今天晚上,尝了之后果真不假。
现在倾城说猪下水卤了之后,可以拿来卖,那肯定是美味无比。
墨倾城将卤好的猪下水,捞了一些放在了大陶盆里,然后将心肝肠肺,都切了一些,码在盘中,端到了堂屋之中。
几人闻着香气扑鼻的卤味,伸长了脖子。
墨倾城拿了几双筷子:“爹,娘,大哥二哥,你们都尝尝。”
墨锦书没忍住,伸起手抓了一块放入口中:“哇,好吃,好好吃啊!比晚上的肉还好吃!”
墨如风先是给孙雪柔夹了一块,然后自己夹了一块大肠,吃完之后眼睛都亮了。
“倾城,这卤大肠一点异味儿都没有,而且还有嚼劲,真的好吃。”
墨如风吃了大肠后给出的评价,墨锦安,墨锦怀尝了之后,只有两个字:好吃。
墨倾城又给一一介绍了一下,猪下水的部位,口感众人尝遍了之后,纷纷觉得不下垂,如此美味,拿出去卖肯定有人买。
墨倾城点了点头:“不光是猪下水,调好的卤汁,每日下入调料烧开,卤汁时间而且越久越香,卤到最后只需要放入少许盐。再放入要卤的食材,就可以了!
这卤汤可是越陈越好,上了年份的卤汁,可是比金子都难得,一锅好的卤汤,足以开一家卤味店。
明日我再将那猪头,还有剩下的五花肉也卤了,到时候再给村长家送上一些。”
对了,爹,你明日到回春堂,再去问一下那边可有硝石出售,现在这天气热了,有了这硝石,我可以做出来更多好东西。”
墨家父子
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