一群着看于大喜煮鱼的小子们，见她尝完后久久没出声，急得疯狂吞口水：
“三伯/婶娘，怎么样？”
他们平时真不爱吃这种带刺的肉。
这一锅鱼，还不如旁边的那锅腊肉更得他们的心。
但，这个酸辣鱼汤的滋味实在是太有存在感了。
害得大家都想拿鱼汤泡一大盆苞谷饭。
还有那炸得焦黄的小白条！
刚刚来端鱼的杨崇山，给他们每人分了一条。
香得他们差点把连鱼带自己的舌头吞进肚子里。
原来。
不是鱼有刺不好吃。
是以前家里没富裕的油，就没找到做鱼的正确方法。
假如和三伯/婶娘刚刚那般，把鱼炸到酥脆，吃起来得有多方便！
别说本就处于最馋嘴年龄这帮小子们，杨家洞的这些山民们，就是江为民江一行人都对今晚的这么五大锅菜夸个不停。
大锅大灶煮出来的东西本就香。
加上还都是城里不常煮的菜。
干巴洋芋？
哇，这黑黢黢的玩意儿，怎么能这么好吃？
甜滋滋，香喷喷！
和以往他们吃过的所有洋芋都不同。
一口就爱上这种吃法。
江为民已经和同桌吃饭的杨大伯说好了。
他用一块钱一斤的高价，预定三千斤干巴洋芋。
说是用来给亲戚朋友们准备的年货。
他还看上了杨家洞的农家老腊肉。
“你们辛辛苦苦打猪草养大的猪，卖到镇上毛猪才一块二三一斤，实在不划算。
等到今年年底，你们留够自家吃的，其余都帮我做成老腊肉，有多少我收多少，给你们六块钱一斤。”
晶莹剔透，肥瘦相间的老腊肉，是江老板这辈子吃过味道最香的肉。
山洞的气温低，腊肉的保质期很长。
加上这些腊肉常年都吊在灶房的墙壁上。
土灶柴火烟这么熏上一年半载的，颜色都比普通腊肉更黑一点。
滋味真是谁吃过都不能忘。
江老板给的价格确实很合适。
按照杨家洞做腊肉的习惯，一斤老腊肉得要两斤多的鲜肉。
镇上新鲜的猪肉常年在2元左右一斤。
加上腌腊肉用的盐。
一斤腊肉的成本价在4元左右。
这个年代腊肉都是自家做的，镇上也没人买现成的腊肉吃。
上哪儿找这种，加工一斤腊肉就能赚两块钱的好
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