发黄老叶、杂草尽数摘干净,打来井水一遍遍地反复搓洗,洗得叶片干干净净,半点泥土都不留。
处理妥当,撒上薄薄一层面粉拌匀,架起铁锅烧起柴火,将茵陈铺入蒸笼上锅蒸。大火升腾,热气腾腾,野菜独有的清苦香气慢慢漫满整个小院。
蒸好的茵陈倒在大盆里摊开晾凉。她取来弄好的蒜泥,韭花酱、又添上盐、少许醋与香油,细细搅拌均匀。一盆凉拌蒸茵陈黄绿鲜亮,闻着香气扑鼻。她尝了一小口,滋味很不错。
想着多做一样,便舀出一部分还没拌的茵陈,切了细碎的肉末,烧热铁锅淋上食用油,把茵陈和肉末一同下锅翻炒。油香混着野菜清香,锅里滋滋作响,很快一盘油润的肉沫炒茵陈就出锅了。
两样吃食摆上桌,她怕石莽和阿玉吃不饱,又生火烧起杂粮汤,忙着和面烙杂粮薄饼。来回穿梭忙碌,忙得像只不停歇的小蜜蜂,灶台烟火袅袅。
院门“吱呀”一声被推开,石莽一身风尘,刚从营中归来。身上还带着旷野尘土与淡淡的汗味,随手把腰间佩刀搁在廊下,抬眼便看见了桌上摆着的两盘茵陈。
石莽瞳孔微微一动。
茵陈,是刻进他骨头里的吃食。
早年间,每到二月青黄不接,粮食断绝,饿得前胸贴后背,他就跑到野地里,生吃茵陈,或是清水煮一煮,全靠着这野菜熬过生死难关。
这东西救过他的性命,他实在爱吃,一看见这东西,就想起从前饿肚子的苦日子。
“晚娘,你做了茵陈?”石莽大步走上前来,目光落在菜盘上。
林晚娘连忙迎上前,脸上带着几分勉强的笑意,伸手把满满一大盘凉拌茵陈推到他跟前“快尝尝,我照着赵嫂子教我的法子做的,看看味道好不好。”
石莽也不客套,拿起筷子夹起一大口送进嘴里。野菜的清鲜裹着韭花酱的咸香在舌尖化开。他眼睛猛地瞪圆,腮帮子使劲咀嚼,连连点头,一副吃得无比满足的模样。
“好家伙!好吃!太对味了!”石莽嗓门洪亮,大口大口往嘴里扒饭,“这味儿,比外头吃的还要香!”
他目光扫过桌面,瞧见不光有凉拌茵陈,还有一盘油汪汪的肉沫炒茵陈,里头混着碎肉末,油光锃亮。
石莽心里当即咯噔一下,粗粝的心思暗自嘀
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