了吃饭桌子。
想到明天就能吃到干煸辣肉丝了，贾张氏很快就睡着了。
第二天一早，贾张氏睁开眼先看了看那个倒扣的盆还在那里这才放下心来。
然后赶紧起床，上厕所，回来之后，开始收拾刺猬。
杀刺猬是个技术活，绝对不是杀鸡杀鱼的那种方式，因为这家伙知道你要杀它，它会努力的把自己团成一个球，根本找不到它的肚子。
因此杀刺猬是要烫死的。
贾张氏让秦淮茹赶紧去烧开水，说她要用。
秦淮茹不知道婆婆大清早的要开水干什么，但婆婆的命令她不敢不听，赶紧去烧水。
“水开了！”秦淮茹在屋里喊道。
“舀到盆里，然后端出来。”贾张氏在门外顺道。
时间不长，秦淮茹端着一个陶盆走了出来，里面大半盆开水。
贾张氏一手提着刺猬，一手拿着一个木头板，那是家里平时切菜当菜板用的。
看到秦淮茹端着盆出来，示意她放地上。
秦淮茹放下盆，还没有走开，贾张氏就把刺猬丢了进去，然后迅速的把菜板盖在了盆上。
刺猬在盆里疯狂的蹦跳，但最终没有跳出来，而且折腾的动静越来越小，渐渐的安静了下来。
又等了一会儿，贾张氏掀开菜板，看到刺猬已经被烫死了，这才开始小心的剥起刺猬皮来。
这刺猬皮晒干之后有来收的，据说叫什么仙人衣，是一种很贵重的中药材，这是自己的小外快。
看到秦淮茹还在那里看热闹，没好气的让她把那盆烫死刺猬的水倒掉，然后去打一盆凉水来。
当秦淮茹把凉水打过来的时候，她正好把刺猬收拾好了。
她先把刺猬用菜刀把头切掉，去掉脚尖，掏出内脏，拆去骨头，然后切小一点的块丢进秦淮茹打来的凉水里浸泡着。
看着这肥嫩的刺猬肉，贾张氏不由的咽了一口唾沫。
刚才给刺猬剥皮的时候她就发现了，这只刺猬肥的很，皮下是一层厚厚的油脂，估计多半斤的油是可以保证的。
现在泡在凉水里，那凉水上面都飘出了一层油花。
贾张氏并没有打算马上就做干煸辣肉丝，看到秦淮茹还傻站在旁边，就没好气的吼道：“你不赶紧去做饭，还想着让老娘伺候你？”
本来秦淮茹都准备去煮刺猬肉了，听到婆婆的话，
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