我们想着谭家菜既然是官府菜，用餐环境也得配上，不能光菜讲究，摆设却糊弄。”
老者看着齐胜的目光里多了几分欣赏：“好！这谭家菜能在你们手里重新活过来，是件好事。”
沈怀民在旁边听着，嘴角的弧度又往上扬了几分。
齐胜趁热打铁，引着众人入座，安排服务员递上热毛巾、端上盖碗茶。
老者刚端起盖碗抿了一口茶，包间的门又被推开了。
迎宾领着一群苏联外宾走了进来。
打头的是个身材魁梧的中年男人，一头棕色的卷发，穿着一身铁灰色的西服。
他身后跟着一群人，有男有女，都是差不多的打扮，一个个进了包间之后，眼睛就直了。
“博热 мой！（我的天！）”
那棕发男人惊呼一声，随后叽里咕噜地说了一长串俄语，语速快得跟机关枪一样。
好在都是些受过专业训练的翻译，立马跟老者等人说道：“伊万诺夫同志说，他来过中国好几次了，也去过不少饭店，但从来没有见过这么…这么…”
翻译卡了一下，似乎在找一个合适的词：“这么奢华雅致的用餐环境，他说这里不像饭店，更像一座博物馆。”
老者放下盖碗，哈哈笑了起来：“告诉他，这里的东西都是真的老物件。”
翻译把这话翻过去，伊万诺夫先是一愣，随即哈哈大笑，冲老者竖了个大拇指，又叽里咕噜说了一通。
“他说，在这样的环境里吃饭，饭菜还没上，心情就已经好了三分。”
齐胜上前一步对翻译说道：“麻烦您跟几位外宾介绍一下我们谭家菜的历史。”
“谭家菜起源于清末，是翰林谭宗浚的家宴，后来由他的儿子谭瑑青发扬光大，形成了独树一帜的官府菜体系。”
“特点是选料精、下料狠、火候足、口味纯，讲究的是食不厌精、脍不厌细。”
翻译把这番话翻过去之后，几个苏联外宾的眼睛更亮了。
伊万诺夫拍了拍翻译的肩膀，又叽里咕噜说了一通，语气里透着掩不住的兴奋。
翻译转向齐胜说道：“伊万诺夫同志说很期待今天的酒席。”
齐胜看向老者问道：“首长，今晚完全按照谭家菜的规矩来么？”
老者微微点头。
翻译把这话也翻过去，还说了一些自己了解到的一些
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