薄薄的面片后仔细切出细条。
下锅煮熟之后及时捞出摊开晾凉，淋上熟菜籽油充分抖散。
这般处理出来的凉面筋道顺滑，放置多久都不会粘连。
吃的时候，拌上提前调好的蒜泥、醋、盐和香油，清爽又入味，一口下去格外解馋。
林晚星在家捣鼓了几天，这天专门邀请了赵家一家人品尝她精心调制好的凉面。
此时正是4月初的天气，气温刚刚好，不冷不热。
晚上，放学之后，赵家兄妹径直奔向林晚星家。他们早就惦记晚姨嘴里的凉面了。
两人一进门口，迫不及待的开口。“晚姨，你说的凉面好了吗？我们饿了。”
林晚星笑着从厨房走出来，好笑的说，“早就给你们准备好了，就知道你们两个惦记呢。”
两碗调配好的凉面端上桌，油亮筋道，拌上香浓的料汁。
两兄妹和满满吃的狼吞虎咽。一口接着一口。嘴里一个劲的说着好吃，头都不抬。
紧接着王桂兰和赵卫国两口子来了，后面还跟着陆宴辞。
看着三个孩子埋头苦吃的模样，王桂兰看得满心欢喜，眼底皆是笑意。
陆宴辞立在边上，先看着几个孩子，视线又不自觉飘到林晚星身上，心头微微一动。
林晚星又取出3碗，拌好调料让他们尝尝再提提意见。
赵卫国看着清清爽爽的凉面，随口笑着开口：“味道已经极好，若是再配上一勺红油辣椒油，吃着会更加过瘾。”
林晚星也才反应过来她口味偏淡，准备调料时，都忘了爱吃辣的人的口味。
王桂兰和陆宴辞只一直说好，倒也没提什么意见。
倒是陆宴辞提了一句市政府打算在城东的工业区边上，专门划出一片空地统一搭建摊位，她可以在那里租个摊位。
工期刚好赶到七月份，那时天气燥热难熬，工人们劳作之后吃点凉面，爽口解腻，生意一定很火。
林晚星一听，立马思索起这个可能性，她算了算自己手里的钱，目前自己手里有3000多块钱。租个摊位绰绰有余。
第二天，林晚星专门去了陆宴辞说的地方打听了一下，这个摊位由政府统一管理，价格公道。
一个月租金1
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