跑堂的，以及打下手的人。
好歹是穿书，书中世界与现实世界大多相似，就连文字也是相似的，祁妙倒是识字，也会写，只是用不惯毛笔，写出来的字难以入眼。
毕竟近日来得多的大都是文雅人，祁妙也不想让自己的字出去献丑，阿蘅今日去武馆了，她只好请人写来写。
除了招聘启事之外，祁妙还想了一种方式，那便是加盟。
她可是想让流动的推车开满整个京城的女人，总不可能每一辆推车都要她招募人手，教他们做吃食，亲力亲为吧？
那不得累死？
于是祁妙就想了加盟这么个法子，大家共赢，她只需要给出技术和方子即可。
她又让书生帮忙写了加盟一事，怕这些古代人看不懂，重新组织了一下语言，就说要找人合作开推车，让有意者联系。
这两张启事一贴出去，不一会儿便有人上门来了。
正门前要卖果茶和煎饼果子，祁妙便安排他们到新宅子的大门前集合，应聘跑堂的由魏大福和王翠花挑选，应聘厨子的则是晚些由于方和祁妙亲自挑选。
也有几个身着锦衫，体态富贵，一瞧便不是普通人的。
祁妙将他们请进了议事的大厅，好茶招待着。
其中一人忍不住道：“鄙人乃缘来食肆的掌柜韦莱，瞧祁掌柜在门口贴着找人合作，便想来问一问，是怎么个合作法？”
他这么一说，其他几人也都相继自我介绍起来。
“在下是隔壁街上贵贤酒楼的掌柜……”
“我乃永宁坊锦宁茶楼的……”
众人介绍完，又有食肆又有酒楼又有茶楼的，饶是祁妙也忍不住愣了一下，她瞬间明白了这几位的来意，一时间有些哭笑不得。
她道：“我这里是有一些合作，恐怕几位掌柜是瞧不上的。”
韦莱是其中最先开口的，他生得一副福相，笑起来一脸和气，“怎会？祁掌柜之能，我等都见识过了，我这食肆也在蓬莱街上，这些时日不知道沾了多少奇妙食肆的光！”
“哪里哪里。”祁妙尝试着客套了几句，直接开门见山道：“我讲的合作，名为合作，实则为加盟。”
“何为加盟？”众人好奇问她。
“诸位都看到我家门口这两日的生意了吧？不瞒诸位，我手里还有许多种想法和方子，往后要开更多这样
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