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159、规范和礼仪[3 / 8]

午就开村民大会,当场发放补偿款,其它的事庚即去做,争取后天上午工程开始复工。”

一切准备工作已经就绪,夏侯媛顺利地接管了松山大酒店。按照她的“经营范围基本不动,原有员工基本录用,维修改造基本缓动”的三个基本方针和“要团结不要分裂,要阳谋不要阴谋,要和谐不要拗卦,要笑容不要马脸,要春风催绿不要秋风扫落叶”的五要五不要基本原则,除了财务会记出纳等个别岗位做了调整外,其他岗位一律沿用松山大酒店原来的人,包括那位有浓重干部气味的吧台服务大姐。

虽然对门面墙壁进行了清洗,顺便把“松山大酒店”的招牌改成了“天然居酒楼(西都分店)”,但并没有停业和影响经营,各个部门的业务照常进行。

夏侯媛决定从服务质量抓起。她认为要抓好服务质量首先要抓好服务态度,要抓好服务态度则先要提高员工的基本素质。因此她通过松山市住西都办事处和附近的武警部队联系,请来三个政治思想强技术过硬的武警战士,分期分批地对所有员工进行军训,每期军训结束,被训练的员工又被安排到金江宾馆的礼仪培训班学习五天。学习期满后,夏侯媛还要手把手地教他们,亲自讲课,把自己过去在学校所学的公共关系学、在培训班所学的礼仪学以及在茶楼、酒楼和接待办工作时的心得、体会讲给大家分享,以提高每一个员工的服务观念和服务水平。

夏侯媛在员工培训中说,什么是礼仪?礼仪是表现对人的理解、尊重之情的手段和过程:礼貌的谈吐、得体的举止、亲善的仪表、真诚的微笑……礼仪的最终目的是为客户提供优质服务,树立良好的企业形象。

夏侯媛指出,我们是开宾馆、办酒店的,宾馆酒店是企业,是服务行业,不是做官当老爷的地方。酒楼、宾馆讲的是服务,说俗点儿是伺候人的,要把客人服侍好了,企业才会有效益。俗话说,要想人前显贵,必先人后受罪,说的是我们要端正服务态度的问题,企业没有效益,员工工资都发不出来,看你去哪里显摆?

我们是大型的现代化宾馆,不是路边店,不是小食馆,经营方式和对员工的要求与路边店小食馆有很大的区别,首先第一条,我们的员工必须懂得

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