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第128章 泥地里的账本[2 / 9]

。”

锅锅师傅原本在后厨整理食材,听见这句话,脚步停了一下。

他没有立刻过来,只站在灶台后面看着。

林夜把大凶豺龙腹肉放到案板上。

这块肉油脂厚,肉纹粗,表面还有一层淡黄色筋膜。普通玩家如果直接下锅,汤会腥、会腻,甚至会带着胃液残留的怪味。

林夜用刀尖挑开筋膜。

一刀压住。

一刀顺着纹理剔开。

脂肪没有全切掉,只削掉靠近筋膜的那层浑浊油。剩下的白脂保留下来,切成薄片,和草食龙肉分开放。

唐果看得有点意外。

“不是越瘦越好吗?”

林夜手里的刀没停。

“腹肉要留油。”

胖子立刻接话。

“油太多会腻。”

林夜把切好的腹肉放进百阳草水里。淡淡的青绿色水面很快浮起一层细小油星。

“所以用百阳草压腥,用香草去膻。”

他又拿起那块草食龙肉,切成小块,用刀背轻轻拍松。

“草食龙肉出鲜,补底味。”

锅锅师傅听到这里,眼睛微微眯了一下。

普通猎人做猫饭,大多只看食材等级。

怪物肉加野菜,煮熟,出效果。

可林夜不是这样。

他先判断肉的部位。

大凶豺龙腹肉油重,适合炖,不适合煎。

毒妖鸟胸肉带毒腺残留,必须先剔筋膜,再用香草水浸泡。

草食龙肉本身没那么强,但干净、温和,最适合垫汤底。

这是厨师的思路。

不是玩家的思路。

林夜拿起毒妖鸟胸肉。

那块肉颜色很特别。

淡白里带着一点紫纹,靠近筋膜的地方颜色更深。糖糖凑过去闻了一下,立刻皱起小鼻子。

“这里不能吃喵。”

它伸爪指向一条紫色细筋。

林夜点头。

“毒液残留。”

糖糖眼睛一下亮了。

林夜把小刀递给它。

“挑掉。”

唐果下意识往前凑。

“它能行吗?”

糖糖踩上小凳子,两只爪子握着小刀,动作比唐果想象得稳得多。它沿着紫色筋膜边缘轻轻一划,再用刀尖挑起,整条带着淡紫色的筋被完整剥了出来。

镜头立刻把这一段拍近。

糖糖有点紧张,但没有停。

一条。

两条。

三条。

毒妖鸟胸肉的颜色慢慢干净下来。

锅锅师傅终于走近了些。

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