“九转大肠？”
何雨柱微微一皱眉，便意识到事情没那么简单。
人来店里点菜，肯定都是一气儿点完，没有做完一道再点一道的道理。而刚才的红烧鱼倒也罢了，这九转大肠可是个很费功夫的菜，若非有点基本功是不敢轻易尝试的。
最关键的是，这大肠他何雨柱虽然会做，但他开这餐馆主要是面向周遭的上班族，吃个便饭的。因此从开业至今，他压根儿就没在菜单上上过这道菜！
显然，今天来点菜的人，是个行家。
这时候，一旁的宋玉明才叹了口气道：
“大哥，这虎帮是赖记酒楼的代称，赖记……赖记可是咱们这片儿真正的龙头啊！”
“赖记酒楼？”
何雨柱一愣，怎么，这是同行来了？
不是黑帮，他就不多担心了。同行么，切磋一下又能怎么样？
“大哥您不知道，这赖记家传都在右臂纹有猛虎，所以也被人称作虎帮。他们家做菜口味蛮好，在这片儿很受欢迎。可是……”
说到这里，宋玉明生怕让人听见似的，又压低了声音道，“可是虎帮人是出了名的小心眼，容不得人，大哥您最近生意越来越好，抢了他们风头了。这回派人来，又一直赖着不走，恐怕是要跟您叫板啊！”
“来叫板的？有意思！”
何雨柱挽起了袖子，干脆放下炒勺，径直往外走去，“人在哪儿，我去会会他！”
“大哥……”
宋玉明想拦着，却已经来不及了，何雨柱来到大厅一扫，便见一人带了个墨镜、右臂纹身，桌子上放这个打包好的红烧鱼，显然就是虎帮的人没错。
“你好，我是店里老板兼厨子，何雨柱，不知您尊姓大名。”
“我叫赖盛，赖氏酒楼学徒。”
桌前，那人显然是等着何雨柱出来的，这才摘下墨镜，露出有神的双眸，伸出手来。
何雨柱同他握了手，见来人并不是十分不好惹的样子，便笑道：
“赖氏酒楼，久闻大名了！听跑堂儿的说，您刚才点了个九转大肠，不巧，我店里并未准备这些食材。而且在您前头还有好些位客人等着用餐，您看您是换个菜，还是……”
何雨柱知道，这人来此必然不是为了点菜的，只故意问他，看他如何作答。
果然，那微微一笑，又从兜里掏出一张卡纸
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