易大爷”。
吕翠莲从厨房里端了几碗热腾腾的饺子出来。
昨晚包的白菜猪肉馅饺子，特意多包了些，就为了今儿个早上吃。
她把碗摆在桌上，招呼大家坐下吃早饭，又特意把何雨水让到靠炉子的位置：“雨水往里坐，炉子暖和。”
崔天阳招呼何雨柱坐下，自己也在桌前坐定，夹起一个饺子吹了吹，咬了一口，皮薄馅大，汁水在嘴里爆开，咸鲜适口。
他嚼完了抬头问何雨柱：“柱子，铁厂那边，初几开张？”
何雨柱刚把一个饺子塞进嘴里，烫得直哈气，含含糊糊地点头。
好不容易咽下去，赶紧正色道：“初六！娄厂长年前就跟我交代好了，食堂初六正式开火。让我提前一天去，把灶台、锅具、调料都清点一遍，缺什么赶紧补上。”
何雨柱说这话的时候脸上带着压不住的兴奋，那兴奋里头有期待，有紧张，也有几分即将踏上战场的跃跃欲试。
“那没几天了。”崔天阳又夹了一个饺子，在醋碟里蘸了蘸，“初五就得过去做准备吧？”
何雨柱点了点头：“对，初五下午过去。娄厂长说让食堂的帮厨老周跟我搭班，先把厨房归置整齐。柴米油盐什么的年前已经让人送了一部分到食堂了，剩下的开学前再补一次货。”
易中海在旁边一边吃饺子一边听，这时候也接了一句：“老周那个人我认识，在食堂干了好些年了，人实在，不会为难年轻人。你到时候多跟他商量着来，别一上去就摆主厨的架子。”
“易大爷您放心，我知道。”何雨柱说，“我才多大岁数，哪有资格摆架子。老周比我爹，比我年纪都大，我到时候肯定客客气气的。”
崔天阳在旁边听着，微微点头。
何雨柱确实沉稳了不少，跟一个多月前那个梗着脖子在院子里跟他吵架的愣头青判若两人。
他给何雨柱夹了块昨晚剩的红烧排骨：“尝尝这个，昨晚剩的。剩菜回锅热一热，味道更好。你去了铁厂食堂，大锅菜跟小灶不一样，火候、调味、出菜时间都得重新适应。有什么拿不准的，随时来找我。”
“谢谢崔哥。”何雨柱夹起排骨咬了一口，“哎，这排骨真不错，隔了一夜更入味了。崔哥你放心，我有心理准备。大锅菜是不好做，但我不怕
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