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第95章 还能现场“表演”的菜[1 / 3]

江映雪和林若曦对视一眼,都从对方眼中看到了同样的好奇与惊叹。

陈峰……他到底是怎么教的?

居然能在这么短的时间里,让一个三岁孩子有如此巨大的进步?

他的“教学”能力,似乎也和他其他能力一样,高深得不可思议。

与此同时,厨房里,陈峰正有条不紊地忙碌着。

他先处理蟹粉狮子头。

选肥瘦相间的五花肉,手工细切粗斩成石榴米大小的粒,加入蟹粉、荸荠末,顺着一个方向搅打上劲。

清汤烧开,将团好的大肉圆轻轻放入,小火慢炖,让那丰腴的肉香与蟹粉的鲜香慢慢交融。

接着是响油鳝糊。

活鳝鱼烫熟,划成鳝丝,热锅滑油,下鳝丝快速滑炒,烹入料酒、酱油、白糖,勾芡后撒上厚厚的蒜末、火腿末、姜丝。

最后一步是关键,一勺滚烫的热油“刺啦”一声浇在蒜末上,瞬间激发出令人食指大动的焦香。

碧螺虾仁讲究的是清爽雅致。

新鲜的河虾仁晶莹剔透,用蛋清、淀粉轻轻上浆,保持其嫩滑。

泡好的碧螺春茶汤滤清,只取第二泡的清香。

滑炒好的虾仁倒入茶汤中快速颠翻炒匀,茶叶的清香完美地渗入每一颗虾仁,清新脱俗。

最考验刀工的是文思豆腐。

一块嫩豆腐在他手中,运刀如飞,细如发丝的豆腐丝在水中缓缓散开,宛如一朵盛开的菊花。

配上同样切得极细的香菇丝、青菜丝、火腿丝,入清鸡汤中一氽,勾上薄芡,羹汤滑润,豆腐丝入口即化,鲜美无比。

他正在做最后一道大菜——松鼠鳜鱼。

鳜鱼洗净,去骨留尾,鱼肉打上细密均匀的麦穗花刀,深度恰到好处,接着均匀拍上淀粉,抖散。

油锅烧至七成热,他用手拎着鱼尾,将开了花的鱼肉部分先下油锅定型,再将整条鱼滑入油中,炸至外酥里嫩,色泽金黄。

捞出控油时,那鱼肉蓬松张开,形态逼真,活脱脱像一只蹲坐着的小松鼠。

就在这时,小萌一手拉着妈妈,一手拉着林姨,像只快乐的小鸟一样冲进了厨房。

“爸爸!爸爸!饭做好了没有呀?”小萌仰着小脸,迫不及待地问,还特意补充了一句,

“妈妈肚子都饿得咕咕叫啦!”

江映雪被她说得有些不好意思,轻轻捏了捏女

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