口软糯弹滑，葱香浓郁，海鲜鲜甜完全锁在肉质里，一口就是正宗大饭店的味道。
还有爆炒腰花，今天这桌菜里，最吃手艺、最看功底的，就是这道爆炒腰花。
腰花最怕腥、最怕老，九成家庭做不好。
李毅则处理得极其专业，先剔除腰骚筋膜，这是腥味根源，一丝不留。
改刀是标准的麦穗花刀，深浅一致、间距均匀，不切断、不断裂，受热自然卷花，造型规整漂亮。
切好后反复加水抓洗、浸泡，彻底冲净血水，再用料酒、姜片、白胡椒短暂腌制去腥锁嫩。
锅气最关键，猛火、热锅、宽油、快炒。
等油温七成热的时候，下入腰花十秒快速滑散，腰花瞬间卷曲成花，断生立刻倒出控油，不要久炒。
再爆香葱姜配菜，回锅快速翻颠，调味极简，少许生抽、少许盐、一点点糖提鲜。
全程不超过二十秒。
出锅的腰花，花型漂亮、色泽红润、口感脆嫩，无一丝腥臊，鲜嫩弹牙，火候拿捏得堪称教科书级别。
“我的天，你老公的厨艺真是登堂入室了。”
“真不是吹捧，只看这麻溜的动作就知道厨艺不差，让我做的话，不把厨房点了就是万幸。”
“李老师，你可是有口福了，天天能吃上大餐。”
众人的吹捧让李玉婷心花怒放，心里被蜜汁填满。看向小男人的眼神，都快拉丝了。
而一旁的几人看到李玉婷的眼神后，心里顿时了然。
一个有爱的家庭，远比有钱的家庭更让人期待。
而当这个家庭还不差钱的时候，那真的是神仙眷侣了。