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第148章 做蛇肉[1 / 2]

江富贵忙的热火朝天。

而江安安走到江富贵身旁。

趁着没人注意,她心念一动,从自己的占卜空间里,取出了之前采摘留下的东西。

一把鲜嫩翠绿的野葱,几块带着辛辣香气的新鲜野姜还有几头饱满的野生大蒜。

“爹,这个给你,有这些做调味,味道应该会更好。”

江富贵看到这些调味的好东西,满脸的笑意。

“还是你细心,有这些鲜调料,这锅蛇肉的味道还能提升好几个档次!”

很快,江富贵手中的蛇肉就处理好了。

而这边,那大号铁锅也稳稳架在熊熊燃烧的柴火上。

先前在土匪山寨弄来的那半扇猪肉熬制出来的油,舀出来一大勺放入锅中。

清凉的油脂落入热锅,瞬间发出滋滋的轻响,淡淡的油香立马飘散开来。

正好一阵晚风吹来,那猪油的香味让所有人都重重地吸了一口。

那香味简直绝了。

让人不由地使劲抽着鼻子,嘴里也不断的咽了咽口水。

闻到这么香,众人就已经忍不了了。

可一看,这锅中才下了一点油呢,他们还有得等。

等锅内的油温彻底烧热后,江富贵率先下入切好的姜片,拍扁的大蒜,而后拿着锅铲不停翻炒。

葱姜蒜遇热油,辛辣的香气瞬间爆发出来,浓郁又勾人。

等配料炒出香味,他立刻把沥干腌好的蛇段一股脑倒进锅里。

蛇肉入锅,又是“滋啦”一声巨响。

这下油花四下飞溅,肉香跟料香混在一起,变得愈发醇厚。

村民们在一旁瞧着,已经被这香味勾的不知天地为何物了。

而江富贵则是丝毫没受到影响。

他全神贯注的握着锅铲不停来回翻炒,让每一段蛇肉都均匀贴着锅底受热。

原本白嫩的蛇肉慢慢变色,渐渐收紧泛黄,表面微微焦香,多余的水汽也在翻炒中慢慢收干。

翻炒到蛇肉表皮微微发焦,他又添上少量清水,没过蛇肉大半截,接着撒上细盐调味,盖上厚重的木锅盖焖煮。

柴火一直烧得旺旺的,烧的锅里的汤汁也慢慢翻滚沸腾起来,而那浓郁的肉香透过锅盖缝隙不断往外冒。

围在锅灶四周的村民们,一个个踮着脚张望,时不时互相搭话。

“闻着也太香了,我肚子饿得咕咕叫了!”

“我也是,我感觉

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