清通完电话,周婷冒出头来“老板,晚上有饭局啊?”
“嗯,和几个朋友吃饭。”沈清说。::
沈清看了眼时间,快11点了,她问:“快11点了,你中午想吃什么?”
“我想吃云南米线,我之前去买菜的时候,路过那家,闻到香味去吃了一次,然后就经常去!真的很好吃!就是有点远,要做两站公交,老板,你想吃不?”
“想吃,走,吃那个。”沈清站起来,拿起外套。
“正好中午没什么事。”
两个人锁了店门,走到公交站台等车。
不一会,公交车来了,车厢里人不多,她们在后排找了个位置坐下,公交车坐了两站,下车之后又走了大约2分钟周婷带着沈清在一家门脸不大的店门口停下来。
招牌是白底红字的,“云南正宗米线”。店门口摆着几张矮桌,有几桌已经坐了人,空气里弥漫着一股浓郁的香气。
周婷熟门熟路地推门进去,朝店里喊了一声:“阿姨,两碗火烧肉米线,加牛肉,一点点辣!”
厨房里传来一声应和,带着云南口音的口音。
“老板,走,去小料台看看。”周婷说。
沈清跟着她走过去,走到店门口旁边那张摆满调料的长桌前。
桌上排着一排不锈钢盒子,擦得很干净。
香菜切得碎碎的,堆成一座绿色的小山;薄荷叶洗得干净,叶脉清晰,边缘还带着水珠;折耳根切成一寸长的小段,白生生的,混着几片暗红色的辣椒碎;花生碎、蒜泥、辣椒酱、酸萝卜丁,一字排开,客人可以自己选择往碗里添什么。
周婷已经利落地夹了香菜薄荷叶放进自己碗里,又舀了一勺花生碎。
“老板你拿香菜和薄荷,特别配这个汤底。”
沈清拿起小碟子,夹了一筷子香菜,又夹了几片薄荷叶,叶片青绿,边缘微微卷曲,散发着清凉的气息。又舀了一勺花生碎和半勺辣椒酱,轮到折耳根的时候,她的筷子停了一下。
沈清听说过这个东西,有人说它脆,有人说它腥,有人说吃完之后那股味道在嘴里留很久。她还没有试过,不知道它会落在哪一种描述里。她犹豫了一瞬,还是夹了一些。
周婷看见了,偷笑笑了一下。
米线来后,她们把小料都倒进去,碗沿的热气把薄荷叶的清凉气
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