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两人已经商讨好了换几个菜式,但是这一番忙碌下来还是感觉少点什么。

“如今已经到了深秋,食客们的吃食也偏向肉食,蔬菜比较少,对此我早有准备。”

陈晓微微一笑,转身便将一个箩筐拿了起来。

看着箩筐当中红艳艳的山楂,黄婉儿顿时就是一愣。

“山里红?”

陈晓点了点头,随后开口道:“你且看着,我这菜式虽然简单,但是却对手法要求相当高。”

说着,陈晓便开始准备起来。

山楂都是洗过的,陈晓用尖刀在那山楂上划了几刀之后,便将其中的果核取了出来。

“这道菜名叫炒红果,说是一个炒字,实际上熬出来的。”

“将这山楂开水煮到半熟,捞出剥皮,再将砂糖加水熬汁,将红果放入,用文火稍翻,到红果瓣呈半透明状即可。”

陈晓说话间,便将那红果处理完毕,随后按照自己先前说道步骤开始慢慢整理起来。

不过片刻便看到那锅中熬煮的糖浆差不多之后,陈晓这才将处理过的山楂全都倒了进去,开始你慢慢熬煮。

不断搅动的铲子,倒是有那么几分炒制的样子。

当每一个果子都裹着晶莹剔透的糖浆的时候,陈晓这才停手,将锅中的山楂全都盛了出来。

黄婉儿嗅了嗅鼻子,随后便嗅到了一股比较浓郁甜味,混杂着山楂的酸甜味,倒是别有一番风味。

等到那炒红果凉了一些之后,陈晓这才将一勺蜂蜜浇到了红果上方,随后洒了一些桂花作为装饰,这一道菜这才做完。

看着黄婉儿此时惊讶的模样,陈晓笑着说道:“冬天食肉太多容易患病,这道菜既可消积清胃,又起一定的解毒化痰、醒神提脑的作用,对于冬季常吃肉食的食客来说再好不过了。”

黄婉儿点了点头,随后夹起一块红果尝了一口,接着便是眼神一亮,整个人都变得兴奋起来。

“这菜绝了!”

陈晓微微一笑,心中暗道那是自然。

这炒红果看似简单,前世的时候那也是宫廷名菜。

人人都说御菜样式大过味道,难不成皇上娘娘不是人?

就喜欢吃花里胡哨,味道一塌糊涂的东西?

其实不然,这么做的都被皇上砍了。

御菜当中还是有不少样式好看也好吃的东西,就比如眼前的这道炒红果。

同黄婉儿详细研究了一次今天所做的菜式,陈晓便

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