由于连日下雨的缘故，城里的店铺或多或少都受到了影响。除了药肆的营业额有所提升，其余店铺的营业额基本上都降了两到三成。
刘必跟着张让粗略地视察了一遍，发现他们的经营方式都很传统，没有任何吸引客人的亮点。虽然能够赚到钱，但在刘必看来，还有巨大的提升空间。
视察完店铺，张让着急把东西给宋典，所以先离开了。他对于管理店铺一窍不通，留下来也帮不上什么忙。他走后，刘必来到酒肆，“陈掌柜，麻烦你把另外九家店铺的掌柜和主要伙计都叫过来，我有话要对大家说。”
陈掌柜年龄不大，三十出头，不过看起来就是那种很圆滑的人，对谁都笑呵呵的。
“好的东家。”陈卓对刘必这个新东家十分恭敬。
因为他是十个掌柜里面，唯一知道张让身份的人。这样一个在京城只手遮天的人物，对眼前的新东家无比恭敬，可见新东家的身份是多么的恐怖。
而且，张让再三叮嘱过他，不可暴露张让的身份，并且还要对新东家言听计从。如果没把新东家伺候好，就等着全家被灭门。
有了张让的叮嘱，陈卓恨不得把刘必当成祖宗供起来。若此时刘必查看他的忠诚度会发现，他的忠诚度起点就是八十。
不多会儿，另外九家店铺的掌柜和工坊的坊主，带着各自的伙计来到酒肆。现在还没到吃饭的时间，酒肆没有客人，比较宽敞。
人到齐后，刘必让陈卓把门关上，他要给这些人开个会。
“各位掌柜的，刚才我已经认识了。在场的伙计，也都做个自我介绍吧。”刘必目光扫过众人。
人不多，总共六十七人。他们能够被掌柜的带来，说明都是有能力的，刘必自然要了解一下。同时物色一下合适的代理人。
从酒肆开始，伙计们纷纷做起了自我介绍。
“小人李顺，是酒楼的采买，见过东家。”
“小人王福，是酒楼的主厨，见过东家。”
“小人赵群……见过东家。”
……
刘必的记忆力虽然没有刘宏那么变态，但也还不错，尤其记人，稍微有些特点的，他都不会忘记。就比如酒肆的二厨赵群，左手手背上面有一道疤，高个子，很瘦。他的特点很明显，就算几个月不见，刘必也不会忘记。
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