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第142章 蟹八件[1 / 3]

“呦~要么说还是婶子会搭,郑掌柜,赶紧给我包上,我回去让我家那口子捞虾去。”

小娘子拎着篮迈大步走了。

“还真是做一样的啊……”碰上实诚人了。

“赶紧上桌,赶紧上桌,就等你俩了。”许老太太招呼老头子和女婿。

一人一碗汤备着,人到齐了,许老太太才去切上盘张家妹子送的变蛋,淋上料汁端上来。许老爷子刚坐下,屁股挨上椅子,又站起来。

“等着啊,先别开吃。”丢下一句话急匆匆去了厨房。

再出来时手里拿个木盒,其他人还没反应过来,倒是许老太太一拍脑门“怎么把它给忘了!”

许老爷子到桌前,瞅着俩孩子好奇的眼神,神神秘秘的把盒子打开,里头装的是挺精致色细长细长的东西,许青峰靠的近,偏头一看,拿起其中一个。

“蟹八件!”俩孩子同时认出来。

“不错,不错,还记得呢!”许老爷子对孩子们记性满意,都快一年了,还能认出来。

所谓“蟹八件”,是有制作很精致的锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八件组成,用来拆分螃蟹的各个部分,分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等功能,用起来十分考究。

但也费时费力,许家平日里是不用的,一来水乡吃螃蟹不算少,有肉剔吧剔吧吃了得了,二来别的季螃蟹不肥,不值当动家伙儿。

唯有仲月中的大螃蟹,肉厚黄儿肥,最是美味,值得这样隆重的待遇,中秋佳节,仪式感满满的拆开一只蟹,过程的期待和入口的满足都令人雀跃。

雀跃的许铃铛已经张开嘴等着了,沉稳的青峰也有自己上手试一试的冲动。

“等着啊。”许老爷子抿口酒,加一口酸甜肉段过嘴瘾,然后拿起小锤子,给螃蟹做按摩。

许铃铛等着,嘴里念念有词“螃蟹,螃蟹,你怎么红啦?”

“螃蟹你热了就脱壳子吹吹风啊~”

整壳掀开当做小碗,肉和黄剔下来剥到里面,小腿儿插大腿儿,剪刀剪小腿儿……

我刮,我刮,我刮刮刮!许老爷子拆蟹还是很快的,尤其是喝了口酒之后有些上头,刮的越来越快。

攒了满满一蟹壳,再淋上许老太太独家调制的小酱汁,美!味!

铃铛看着,咽了好几次口水,在外公把蟹肉和蟹黄连着

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