——那里最暖和，有利于发酵。能不能长出他想要的“白毛”，就看这几天了。
弄完这个，他又想起一茬。对正在堂屋和馅准备包饺子的胡氏说：“娘，您在炕头找个不碍事的地方，生点豆芽吧。这时候没啥青菜，豆芽也是个菜。”
胡氏手里拌着馅，头也不抬地笑道：“中，这事儿我在行。往年冬天没菜，就靠生豆芽、发点豆嘴（发芽的豆子）调剂。今年咱家菜多，我都把这茬忘了。一梅，等会儿抓两把豆子泡上。”
王一梅在擀饺子皮，应声道：“哎，知道了娘。咱家冬九啊，凡是吃的，他都能给你琢磨出花样来。”
丁冬九洗了手，也过来帮忙包饺子，接口道：“吃的花样多，才能换钱嘛。等明年开春天暖了，咱试试晒酱，豆瓣酱，做醋都能试试。那玩意儿做好了，拌饭拌菜都香，说不定也能卖。”
胡氏和王一梅听着，眼里都带了光。丁传根在一边抽着烟，脸上是深以为然的表情。这日子，有丁冬九这么琢磨着、张罗着，能不好吗？
“那感情好！”胡氏笑得脸上的皱纹都舒展开了，“做醋我可会，我娘教过我的！”
晚上，热腾腾的饺子出锅了。白面掺了点黑面，皮不算顶白，可薄厚均匀。馅是猪肉白菜的，虽然肉不多，可拌了猪油和酱油，闻着就香。一人一大海碗，就着饺子原汤。丁成吃得头都不抬，小嘴油汪汪的。王一梅自己舍不得多吃，一个劲儿给丁冬九和丁成碗里夹。
“这日子，让别人看见，不得说咱家不过了？”王一梅自己吃着，嘴里还念叨，“才吃了肉包子，又吃饺子。搁以前，想都不敢想。”
丁传根闷头吃了十几个，才抹了把嘴，叹道：“是好了，是好了。”他没多说，可那语气里的满足，谁都听得出来。
胡氏慢慢吃着，看着孙子的馋相，忽然笑了，对丁冬九说：“冬九，你还记不记得，你小时候，有一年年三十，吃饺子吃撑了，半夜肚子疼得直打滚，可把你爹吓坏了，大半夜跑去村里找赤脚郎中……”
丁冬九脑海里属于原身的模糊记忆被触动，隐约有个印象。他笑着摇头：“不记得了，就记得饺子香。”记忆中，四个姐姐，每人分三个饺子，他最小，紧他吃饱，他吃撑了。
一屋子人
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