去卖大锅饭。至于大哥，他隔两天就要从村民手里收菜，买猪肉跟其他我们需要的东西，一大早从老家送来县城，不能耽误我们当天使用。
如果二嫂跟二哥也能满足这些要求，我当然也愿意雇佣二嫂啊。”
杜小娟满脸的不敢置信：“一天蒸三大锅馒头？光揉面也把人给累死了。再说了，我跟你二哥也不能天天住在这里，农忙的时候，我们还要下地干活呢。”
常红故作无奈的摇摇头，她说：“那不行，你们回村干活去了，我的生意怎么办？工人每天都要吃饭的，这个可不能耽误。”
在杜小娟的心里，这房子有她的房间，农闲的时候她就来这里住上几天，享受享受，也算当一回城里人。
但是让她在这里帮常红干活，那是万万不行的。
“可是老大家在这里帮你干活，地里的庄稼怎么办？他们两口子总不能连地里的庄稼都不管了吧？”
常红笑着摇摇头：“二嫂，你这话说的，我聘请他们，就是为替我干活的，至于他们地里的庄稼，那就不是我该考虑的事情了。”
就在这时，谭玉珍从厨房里探出脑袋，扬声问：“二妹，你大哥带回来的这块猪肉，咱们是先煮熟用盐盐一下，还是用井水镇起来？”
这个年代普通人家没有冰箱，肉类又特别容易坏，甚至放在厨房，不到半天就变质了。为了防止肉变质，很多人会选择先把肉煮熟，再捞出来铺上一层盐，这样至少能在常温下保存两天。
或者如果早上割回家的新鲜肉中午就吃的话，可以把肉浸泡进冰凉的井水里，但是中间需要更换两到三次水，这样才能保证肉不变质。
常红转身进了厨房，笑着对谭玉珍道：“先用井水镇起来，顺便泡泡肉里面的血水，等九点左右，咱们就可以捞出来煮熟，再放盐盐起来。这样煮肉的肉汤可以用来做个丸子汤，肉也能吃到明天。”
谭玉珍道：“今天不是要做铁锅炖大鹅吗？这样要做两个肉菜？”
常红笑着摇摇头：“不做铁锅炖大鹅了，今天的肉菜，改做冬瓜丸子汤。”
今天早上谭玉珍跟常如海用牛车拉来了十几个冬瓜，每个冬瓜都有小枕头那么大。
谭玉珍笑着点头：“好嘞，那我先把肉放进井水里。等一会儿娘从早市回来了，咱们吃完饭，我就去切冬瓜。”
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