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第83章 油烟的定时规律[3 / 6]

标佐证:“我挑了暴雨天、暴雪天、节假日、深夜淡季四类极端时段的数据,全部贴合主时序曲线。哪怕全城大风、气温骤变,楼栋气流本该紊乱浮动,这家店的油烟依旧准时升起、准时沉降、准时消散,误差始终控制在十分钟以内。”

“太规整了。”曾莞抬眸,眼底满是凝重,“规整到刻意,规整到虚假。”

如果是机器流水线作业,恒定输出、固定运作尚且合理。可这是一家开在老旧小区底层、面向周边住户、纯人力经营的个体熟食店,老板是普通市井商户,没有标准化排班、没有制度化管控、没有强制作息约束,凭什么能维持三年多丝毫不乱的极致节律?

不合常理的稳定,本身就是最大的异常。

梁砚当即敲定核查方向:“不用再对标纸面数据,实地走访,现场验证。”

正午时分,秋日阳光平铺在锦华公寓的老旧街巷,市井烟火肆意蔓延。一楼熟食店正门敞开,热气裹挟着食物香气扑面而来,往来买餐的住户络绎不绝,烟火气十足,看起来和全城所有社区熟食小店别无二致,随性、热闹、充满人间烟火的松弛感。

店主是中年夫妻,待人随和、谈吐市井,经营多年,熟客众多,日常作息完全是个体户的随性状态。忙时连轴转,闲时歇口气,天气好会提前出摊,天气差会偷懒早退,客流少时会提前收工,家中有事会临时停业,完全没有任何制式化、标准化的经营规矩。

梁砚与曾莞便衣走访,以常规案情排查为由,简单问询经营作息。店主的回答完全符合普通人的生活逻辑,随性且松散。

“哪有什么固定时间,都是看情况来。早上起得早就早点出摊,起得晚就晚点,下雨天生意差,我们一般提前半个钟头收摊,冬天冷、天黑早,也会早点关门,夏天天长,就多守一会儿。”

老板娘一边麻利打包餐食,一边随口说道:“做小生意的,哪能天天卡着分钟数来,太死板了,人也遭罪,生意也不灵活。肯定有早有晚,天天不一样的。”

店主夫妇的作息逻辑、经营状态、生活心态,完全是最普通的市井模样,随性、浮动、松弛,充满人力生活的不确定性。她们的日常状态,与手记记录里三年零七个月的极致固定时序,形成

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