傍晚时分。
几人来到一条不算宽敞的老街边。
路灯有些昏暗，几棵老黄角树投下巨大的阴影。树底下，没招牌，没门店，只有一口烧得热气腾腾的大铁锅，旁边支着几个案板。
最引人注目的是，路沿石上整整齐齐地排着两排红色的塑料小板凳。
前面的人坐在矮板凳上，把面条碗放在高一点的板凳上，埋头“哧溜哧溜”吃得正香。周围全是人，西装革履的白领，穿着背心的出租车司机，还有戴着安全帽的工人，毫无违和感地挤在一起。
唐芸拔下车钥匙说道，“就这了。雾都特色，板凳面。主打一个众生平等。”
“老板，来五碗清汤面！多加点菜叶子！”唐落扯着嗓子喊了一声，熟练地从一旁垒起的小山上抽出十个板凳，分给众人。
范理接过板凳，在路边坐下。前面的高板凳高度刚好到大腿，这姿势略微有些憋屈，但也确实接地气。
“真不加点红油？”
唐芸坐下后问道，“这家的红油煎蛋和杂酱可是一绝。”
“不加。”
许峰斩钉截铁道，“哪怕你把国宴大厨请来，今天这碗面，也必须是白的。”
没多久，老板端着五碗面走了过来。
碗口很大，粗瓷大碗。面条是雾都特有的水面，泛着淡淡的碱黄色。汤底清亮，面上飘着一层翠绿的葱花和几片烫得刚好的藤藤菜。没有大鱼大肉，只有一点猪油和骨汤的香气。
范理拿起筷子，挑起一筷子面条吹了吹，送入口中。
面条很有嚼劲，碱味处理得刚刚好，不仅没有苦涩感，反而增加了一丝特殊的麦香。猪油的醇厚加上骨汤的鲜，在这个饥肠辘辘且双腿酸痛的傍晚，显得格外抚慰人心。
“呼……”
许峰连汤带面吞下去一大口，发出一声满足的叹息，“老范，我收回之前的话。这地方不仅有要命的火锅，也有能救命的清汤面啊。”
月儿小口吃着面，含糊不清道，“主要是饿了，加上刚才走了那么多台阶，现在给我个馒头我都觉得是山珍海味。”
范理笑了笑。这面的味道，自然比不上他系统出品的清汤面那般极致无瑕。他那碗面用的是老母鸡和金华火腿慢炖出来的鲜，而这碗板凳面，吃的是调料的配比和市井的氛围。
但这就是美食的意义
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