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第161章 柱爷熬极品肉酱面,许大茂狂喜庆贾家覆灭![3 / 5]

货毫不客气的架势,乐了。

“合着你俩在这儿蹲坑,就是为了蹭饭?”

许大茂一听这话,一拍大腿站起来:

“哪能让您白受累!您擎好儿吧!”

说完,一溜烟窜出屋子,往后院跑去。

没过两分钟,许大茂怀里抱着半颗水灵灵的大白菜,手里还攥着俩鸡蛋,风风火火地又跑了回来。

“给!我那口粮也带齐了。”

“今儿这日子,值得吃顿好的。”

“柱爷,展展手艺?”

何雨柱接过东西,也懒得跟他们客套。

朋友相处,图的就是个不隔心。

许大茂和周满仓都有正经工作,不是那种爱占便宜没够的主儿。

拿着口粮来搭伙,那是瞧得起他的手艺,也是兄弟间的情分。

“行。今儿不做别的,吃炸酱面!”

何雨柱转身进了厨房,先捅开煤火炉子,架上铁锅。

做炸酱面,面条得劲道,酱得香。

何雨柱从碗橱里摸出一块五花肉,不用多大,肥瘦相间最合适。

菜刀在案板上上下翻飞,“笃笃笃笃”几下,五花肉就变成了细碎的肉丁。

锅里倒上一点点底油,油温刚热,下入肉丁煸炒。

肥肉里的油脂被滋滋啦啦地逼出来,肉香顿时在屋子里散开。

许大茂深吸了一口气,肚子咕噜噜叫唤起来。

葱姜蒜末下锅爆香,紧接着倒进黄酱和甜面酱。

这两种酱得按比例配,多一分发苦,少一分不鲜。

何雨柱拿着铁勺,在锅里不停地顺时针搅和,火候压在文火上。

慢慢地,酱的颜色变得红亮,表面浮起一层汪汪的清油,那股子特有的醇厚酱香直往人鼻孔里钻。

“满仓,削两根黄瓜,切成丝。”

何雨柱头也不回地吩咐。

周满仓手脚麻利,拿过菜刀在水槽边忙活起来。

白菜切成细丝,用开水稍微一焯,捞出来控干水分。

鸡蛋打散,摊成一张薄薄的蛋皮,切成金黄的细丝。

面条下锅,翻滚几开,捞出来过一遍凉水,装进三个粗瓷大海碗里。

一勺油亮红润的肉丁炸酱盖在面上,旁边码上黄瓜丝、白菜丝、蛋皮丝。

红的酱、绿的瓜、白的菜、黄的蛋,光是看着就让人直咽唾沫。

三人围在八仙桌旁,一人手里攥着几瓣生大蒜。

“吃!”

何雨柱拿起筷子

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