饼都标注了馅料配方、制作步骤和难度星级。
宋砚从头翻到尾，发现最难的五种月饼分别是：流心奶黄月饼、苏式鲜肉月饼、超大款广式七星伴月、桃山流心月饼，以及他怎么也没想到的传统老式五仁月饼。
五仁月饼？
这名字说实话早就烂大街了，宋砚从小到大吃过的五仁月饼没一个好吃的，又硬又甜，青红丝嚼着像塑料，每次中秋节收到礼盒，五仁馅的都是最后剩下的。
但翻到五仁月饼的那一页仔细看完，他才发现自己错怪五仁了。
市面上充斥的五仁月饼都是简化版，并且还是工厂流水线出来的，真正传下来的正宗古法五仁月饼极少。
核桃、杏仁、花生、芝麻、瓜子仁，每一样都要单独炒制、去皮、切碎，严格按比例混合，稍有不慎便会散馅。
随后还需要杀馅，传统要静置几小时让果仁吸味，期间不能出水。
后面饼皮和包制的难度都不低，书上给的制作过程很详细，制作出来成品的色泽，市面上的那些根本没法比。
宋砚合上书，走回店里。
秦芳看到他手上厚厚一本书，好奇问道：“儿子，你买的啥？”
“月饼大全，中秋节不是快到了吗，我准备研究研究月饼怎么做。”
宋砚说话的声音很小。
随后，他便走进后厨，将月饼大全的背面对准宋晓晓，大喊一声：
“宋晓晓，看看我给你带什么好东西了？一本全新的教辅资料！”
“惊不惊喜，意不意外？”