打冻坏、难以存放；晚玉米、晚谷子扫尾收割，颗粒归仓。林果柿子、山楂、大枣、苹果抓紧采摘，入窖储藏；冬小麦播种进入尾声，抢墒播种、保苗越冬。果园修剪清园、树干涂白、除草灭虫，做好防冻防护，让果树安稳越冬。田间深翻土地、蓄水保墒，休田养地、培肥地力，为来年农耕蓄力。
南方地区，晚稻霜降前后全面成熟收割，做到颗粒归仓、丰产入囤；秋菜、油菜抓紧移栽定植，不误冬令农时。鱼塘加深水位、防风防寒、增氧护鱼，做好越冬管护；桑园茶园清园修剪、清理病虫枯枝，收敛养树、静候冬藏。
霜降经典农谚，句句饱含先民千年劳作智慧：
“霜降霜打霜，来年粮满仓”
“霜降种麦不消问，立冬种麦少收成”
“霜降收完秋，农夫好歇头”
霜降农事，重在抢收、防冻、采藏、清园、休耕，把一年辛劳收成尽数归仓，把土地生灵安顿妥帖，顺应秋尽冬藏的天道节律，圆满落幕一岁农作。
四、传统民俗：赏霜红叶，进补迎冬
霜降民俗沉敛质朴，围绕赏霜观红叶、霜降进补、送秋祭祖、吃柿子、踏秋辞暮展开，既有暮秋风物之雅，也有民间安身迎冬的生活智慧。
（一）霜降吃柿，御寒润燥
民间俗语：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。霜降时节柿子成熟上市，果肉清甜、润肺生津、清热润燥。古人认为霜降吃柿子，可抵御冬日寒凉、润肺止咳、冬天不易感冒流涕；同时柿子红满枝头、霜染丹果，寓意事事如意、红红火火、岁岁安康。
（二）赏霜观红叶，踏秋辞暮
霜降霜染山林、枫叶丹红，层林尽染、漫山秋色，是一年赏红叶最佳时节。百姓结伴登高山野，观白霜覆野、红叶满山，送别漫漫秋日、迎接凛凛冬寒；文人雅士踏秋寻霜、赋诗寄怀，感秋尽岁晚、时光流转之美。
（三）霜降进补，补冬打底
民间有“一年补透透，不如补霜降”之说。霜降秋尽寒生，人体阳气收敛、体质偏弱，需适时进补，为入冬打底。南北多食牛肉、羊肉、鸭肉、萝卜、山药等温润食材，健脾养胃、益气御寒、补足元气，安稳抵御冬日寒气。
（四）扫墓祭祖，慎终追远
霜降临近寒衣节，民间有霜降祭俗。
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