语娓娓动人，“当年有一群安徽的面点师傅，扎根在石家庄打工开店。安徽本土的面食偏清淡、偏细软，不适合北方人的重口味。这帮师傅为了贴合北方人的饮食习惯，就对传统面食做了大改良。”
“他们结合了北方人爱吃的重油、重香、重辣的口味，用牛油搭配几十种天然香料，慢熬数个小时熬制浓稠红亮的汤底，又把面条改成宽厚紧实的版型，耐煮劲道，还加入了北方人爱吃的卤牛肉，慢慢就改良出了这碗独一无二的板面。”
郭师傅指着碗里红亮的汤底和宽厚的面条，继续细致讲解：“这碗面出锅之后，味道香浓醇厚、香辣过瘾，物美价廉、管饱实惠，瞬间就在石家庄大火爆红，慢慢传遍了整个河北，再辐射到北方各个城市。因为创始人都是安徽人，老百姓口口相传，就习惯性叫它安徽板面。”
“可有意思的是，真正溯源回安徽本土，当地根本没有这种板面！”郭师傅笑着说道，“安徽本地依旧保留着清淡的面食做法，汤底清淡、面条细软，很少有这种牛油辣汤的宽板面。当地人根本不叫板面，要么叫牛肉面，要么叫宽面，和咱们吃的这个味道、做法、版型，完全是两个东西。”
张柏芝听得满眼新奇，忍不住轻声追问：“所以也就是说，我们常吃的安徽板面，其实是河北石家庄改良出来的特色面食，算是南北饮食融合的产物？”
“没错，就是这个理！”郭师傅连连点头，满脸赞同，“一方水土养一方人，一方食客造一方美食。石家庄的安徽板面，主打牛油厚底、香辣浓郁、面宽劲道，适配北方的气候和口味；安徽本土的面食清淡鲜香，适配南方的饮食习惯，各有千秋，各有特色。”
这番通俗易懂又干货满满的讲解，彻底颠覆了所有人的固有认知。
孙红雷愣了许久，消化完这段新奇的渊源，半晌才哭笑不得地感慨出声：“我的天！长见识了！闹了半天，我们吃了这么多年的安徽板面，居然是个妥妥的‘河北户口’！属实是面食界的奇妙混搭了！”
一句幽默的调侃，瞬间引爆全场，小小的面馆里笑声此起彼伏，回荡在满屋烟火之中，温柔又治愈。
众人笑着闹着，心头的疑
本章未完，请点击下一页继续阅读！