不挑品相，只要肉质合格就能入罐，原料价格越跌，工厂的利润空间反而越大。
金宝汤模式在三十年代美国大获成功，低价收购滞销农产品，自动化罐装设备二十四小时不停机，成品直接卖给全国各地的救济粥铺和失业工人家庭。在美国国内，罐头是底层民众最低成本的蛋白质来源。
在中国国内，罐头是前线伤员的军需补给，第十九路军在淞沪战场的伤员，后送医院之后能吃上的第一口热食往往不是炊事班现做的饭菜，而是一罐从美国漂洋过海运来的牛肉罐头。
顾家这两年在美国西海岸和中西部陆续收购了好几家面临倒闭的罐头厂，统一整合成德克萨斯肉类加工公司，专门做这个两头通吃的生意。通缩环境下原料越跌利润越高，几乎零倒闭风险，用李芝龙的话说就是美国人越是挨饿，我们越有得赚。
他正要把那份关于战时肉食储备的备忘录在脑子里再梳理一遍，身后响起了一个熟悉的声音：“顾将军，我就知道在这儿能找到你。”
奥马尔·布拉德利穿着一件陆军夹克，领口别着中校军衔，从一辆军用吉普车旁边走过来。
他比在蒙大拿农场钓鱼时明显瘦了一圈，但那双沉默寡言的眼睛依然沉稳如初。
布拉德利是专程来道谢的，顾家在德州的罐头厂和伐木场这一年多来收留了数百名退伍老兵，其中不少是跟随布拉德利多年的老部下。
这些人退伍之后赶上大萧条，到处找不到工作，顾家工厂的人事部门通过布拉德利的私人信件找到了他们，安排进工厂做生产线班组长和后勤管理。
布拉德利本人因为补偿金军事件牵连被调离华盛顿，常驻德州陆军基地担任参谋职务，仕途几乎停滞。
布拉德利也是个厚道人啊。
顾家对这些老兵的照顾让他心里一直记着这份人情，听说顾长柏到了德州就专程驱车几小时赶了过来。
两人在罐头厂的简易办公室里坐下后，布拉德利把手里的一瓶威士忌放在桌上，语气郑重：“我替那些弟兄们谢谢你。他们在部队里是条汉子，退伍之后连家都养不活。你给了他们饭碗，这份恩情我记着。”
“艾森豪也这么跟我说过。”