碗中的汤汁并非是那种极有食欲的奶白色，反倒是有些浑浊的灰白，表面浮着一层金黄色的油花，随着老冯头那颤抖的手破碎又重聚。
老冯头小心地吹开浮油，随手折断两根已经干枯的草杆，夹起一块狼肉，送入口中。
入口的一瞬间，首先感受到的是一种奇异的韧劲。
牙齿需要花费比对付猪肉或牛肉多三分的力气，才能切入那紧实的肌理。
肉丝粗犷，纤维分明，在口中不甘地抵抗着咀嚼。
但经过一丝细细品尝，却发现，狼肉的肉质并不如想象中那般粗粝难咽，反而带着一种介于上等牛肉与鹿肉之间的独特嚼劲。
那股嚼劲，带着一种拒绝被轻易驯服的傲慢！
它不像家畜的肉那样软糯、顺从，而是需要你用臼齿去碾磨，去征服。
随着咀嚼，肉质里的味道层层释放。
表层是姜蒜和花椒的辛香，紧接着便是狼肉本身的滋味。
那是一股混合着松脂、苔藓与陈年枯草的野性气息，吃起来有些土腥味，但也正是这股土腥味，才能凸显出狼肉本身的鲜美。
那肉里藏着一丝若有若无的微酸，像是野浆果的余韵，恰好中和了脂肪可能带来的油腻，那正是狼肉本身的味道。
咽下之后，喉间留下一团温热的火线，不疾不徐地滑入胃里，将近几日身体积攒的寒气从内里往外驱赶，一口下去，额头竟然流出了丝丝细汗。
老冯头长呼了一口气，脸上尽是满足之色。