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第495章 夜遇狼群[1 / 3]

“老二啊......这烤猪啥时候能烤好啊我这肚子里的馋虫都被你出来了......”莽子摸了摸肚子,狠狠的咽了口唾沫:“老二,不行你先给我割一块尝尝呗.......”

孟野看了看莽子,又看了看大家伙,不禁咧嘴一笑:“再等一分钟,等香料的味道完全渗入猪肉就可以吃了!大家伙先去找几根木棍,一会儿一人一大块,可劲造!”

听到孟野的话,所有人全都眼睛一亮,连忙跑到一旁找木棍去了。

此时,猪肉的表面已经被烤成了琥珀色,油脂顺着猪皮滋滋地往下滴,落在炭火上,腾起阵阵带着肉香的青烟。

孟野瞅准时机,利落地将烤猪从火上移开,一头戳在地上,拿起小刀开始分割。

众人拿着木棍围拢过来,眼睛直勾勾地盯着烤猪,忍不住的吞咽口水。

孟野手脚麻利地割下一块块冒着热气、香气四溢的猪肉,插在木棍上分给大家。

莽子迫不及待地接过,也顾不得烫,一口咬下去。

“咔嚓”一声脆响,被烤制酥脆的外皮瞬间裂开,热气裹着独特的香气涌出来。

焦脆的外皮嚼起来咔嚓作响,混着表层的椒盐和孜然香,疯狂的刺激着莽子的味觉神经。

紧接着,野猪肉特有的紧实口感在齿间展开,比家猪肉更有嚼劲,但却不费牙,牙齿撕开肉质的瞬间,鲜美的肉汁顺着嘴角淌下,带着点山野的清冽,但却没有半点腥膻气。

让莽子意外的是,浓郁的香料味道并没有盖过野猪本身的鲜味,八角的辛、桂皮的醇、香叶的清、小茴香的甜,只悄悄衬底,更加突出了野猪肉的本味。

那是一种更纯粹、更扎实的肉香,带着点林间草木的淡淡清润,嚼到最后还能尝到一丝极淡的回甘,不像家猪那般肥腻,多了几分野性的干爽。

那猪油越嚼越有滋味,肉香里裹着炭火的烟火气,还有点烤得焦香的油脂香,咸鲜、焦香、肉香缠在一起,每一口都扎实过瘾,既有烤肉的浓醇,又有野物特有的鲜灵。

莽子眼睛瞪得滴溜圆,含糊不清地嘟囔着:“我去,太好吃了,老二你这手艺真是绝了!”

其他人见莽子吃的这么香,也都纷纷大快朵颐起来,嘴里发出满足的赞叹声。

“香!真香!”

“好家伙!

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