饭或高粱饭，正静静发酵。
瓮口用黄泥封着，只留个小气孔；酒师傅每天都要凑过去，用耳朵贴在瓮壁上听一听，若是发酵的声音绵密，便说明酒能出得醇厚；若是声音发虚，怕是这窖酒就要差些成色。
旁边还立着个石碾子，碾盘上残留着米糠，伙计正推着碾子转，一圈又一圈，石碾子发出沉闷的声响，把浸泡好的高粱、糯米碾成碎粒。
不远处有一口青砖砌的水井，井水清冽，是酿酒的关键，伙计们用木桶打水，一趟趟往灶边运，木桶碰撞的声音、水流声、柴火声、伙计们的吆喝声，混在一起，热闹得很。
两个人又来到后院。
后院是两间土坯房，一间是储酒窖，一间是伙计们的住处。
储酒窖里阴凉得很，地面铺着石板，靠墙码着一排排陶瓮，瓮身上用红泥写着年份，有些瓮已经放了三五年，酒色变得愈发清亮。
另一间房里，摆着几张简陋的木板床，铺着破旧的稻草垫，是伙计们睡觉的地方。
储酒窖里寒气裹着酒香飘出来，一排排酒瓮敦实如壮汉，酒坛子码得整整齐齐，方正农眼睛都看直了，那眼神亮得跟见了满仓稻谷似的，直冒光，手都忍不住往酒瓮上凑，指尖刚碰到冰凉的陶壁，就被冯夏露瞧了个正着。
冯夏露忍着笑，见他那没出息的模样，扬声吩咐伙计：“去舀一碗五年陈的老酒来，让方公子解解馋。”
她语气里带着点打趣，眼底却藏着几分试探。
这方正农总透着股古怪，懂种粮的门道，说话也新奇，倒要看看他品酒的本事是不是也这般特别。
伙计动作麻利，不消片刻就端着个粗瓷酒碗过来，酒液澄澈，酒香比窖里更甚，飘得方正农鼻尖直发痒。
冯夏露斜睨着他，嘴角勾着浅浅的笑意，故意逗他：
“你方才那眼神，恨不得钻进酒坛子里去，不是想品酒吗？来，喝一碗。”
“喝一碗？”方正农瞬间张大了嘴巴，眼睛瞪得跟铜铃似的，那夸张的模样差点把伙计逗笑，他连忙摆手，语气里满是“惊慌失措”，说道：
“可使不得可使不得！二小姐饶了我吧，别说一碗，就是半碗，我就得当场栽倒，睡上一天一夜！”
他心里却在偷乐：开玩笑，哥可是来自啤酒白酒随便灌的现代，这古代低度酒，别说一碗，三碗下去都能
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