菜,那么她刚才提出的最大问题,确实可以得到解决。
可这种事情真的能够做到吗?
经验丰富的老厨师,往往已经形成了自己的做菜习惯。
有些习惯甚至保持了几十年,让他们按照陈秋的方式重新学习,本身就不是一件容易的事情。
更何况,就算他们愿意学,也未必拥有陈秋这种近乎恐怖的掌控能力。
“我相信你能把方法教给他们。”
沈书瑶犹豫片刻,还是说出了心里的担忧。
“可是做饭不是背菜谱。”
“同样的步骤,不同的人做出来,味道还是会不一样。”
“那些老厨师……真的能做出和你一样的味道吗?”
“能。”陈秋没有任何犹豫。
简单的一个字,却说得无比肯定。
沈书瑶盯着他看了几秒,
她很了解自己的丈夫,陈秋平时虽然话不多,却从来不会为了说服别人,轻易做出没有把握的保证。
尤其是在做菜这件事情上。
行就是行,不行就是不行。
现在既然敢说能,便证明他确实已经想好了办法。
“你就这么有信心?”
“有。”
“万一你看中的厨师,学不会呢?”
“学不会就换。”
“如果换了好几个,还是没有人能达到要求呢?”
“那就不开。”
陈秋平静道:“分店可以晚一点开,也可以暂时不开。”
“但陈氏小厨的味道不能变。”
“我刚才说过,我不会拿顾客试错。”
“没有合适的人,哪怕店铺装修好了,也不会营业。”
听到这里,沈书瑶心里的担忧再次少了一些。
“那厨师准备怎么找?”
“咱们两个一起找。”