客气极了。
蔡山懵了，我表姐就是个村姑啊，怎么会有这么大的本事？
当沈冬素跟他介绍，这个中年男子就是刘管家，凌府的大管家。
而刘管家竟然也恭敬地唤表姐沈姑娘，蔡山的脑子有点不够用了。
表姐到底有什么本事？四姨说是做吃食，大户人家的厨娘，都这么受重视的吗？
刘管家一听蔡山会听酒，不禁喜道：“酒窖正缺这样的能人，蔡公子……”
蔡山急忙摆手：“您叫我蔡山就行了，小蔡也成。”
刘管家失笑：“那我就托老，叫你一声小蔡了。
小蔡，我这酒坊还在建，各方面的人力都缺，但最缺的是个管事。
你看你能胜任吗？”
蔡山直接被吓懵了，管事？我能当管事？我给管事当打杂的还差不多。
沈冬素替他接下：“行！我表弟没问题的。”
刘管家笑道：“有沈姑娘担保，这酒坊我就放心了。
一个月十两银子的月钱，逢年过节另有赏赐。每月可休两天假，包四季衣裳，一日三餐，单独一间房住宿。
小蔡觉得能接受吗？
蔡山还在懵：“十、十两银子……”
沈冬素再次替他答应：
“行！不过刘管家，我先说好，我表弟是签活契的，最多签五年。
还有，他母亲病了，他要五天后才能来当差。”
一月一个沈林钟，光州县尉都没这么高的待遇。
她知道刘管家的意思，蔡山管酒坊，沈冬素自然要在背后全力策划。
她的蒸馏酒，已经让刘管家这些老狐狸嗅到巨大的商机。不过是因为凌王暂时龙游浅滩，他们不敢把生意做大。
刘管家当然同意，亲自带蔡山到住处，跟府上家丁婢女们说，这是酒坊的新管事。
府里的家丁都是住大通铺的，能住单间的都是小管事级别。
房间很宽敞，家具也齐全，又让人给蔡山量尺寸取衣裳。
之后就留姐弟俩单独叙话，当穿上凌府管事的衣裳，蔡山还是懵的。
现在已经是由喜转惊了，哭丧着脸道：
“冬素姐，你也太看得起我了，我哪里会管作坊啊！
我长这么大，只有别人管我，我还没管过人。”
沈冬素失笑：“可你管食肆的那段时间，丁启和丁芸都说，你管的很好啊。
你放心，这个酒坊我知道，现在只是建设和造工具，最起码要到秋天才开始酿果酒。
有半年功夫让你
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