却升腾起了一股暖融融的烟火气。
片刻之后。
林默端着一个擦得锃亮的紫铜火锅,从后厨走了出来。
紫铜锅的烟囱里,红彤彤的果木炭烧得正旺。
不时有细小的火星从炭炉里迸溅出来,发出清脆的“劈啪”声。
锅里翻滚着最纯粹的农夫山泉水,里面只漂浮着几段大葱、几片生姜和几粒鲜红的枸杞。
吃最顶级的羊肉,就得用最简单的清水锅底。
任何多余的香料,都是对极品食材的亵渎。
林默将紫铜火锅稳稳地放在八仙桌的正中央。
随后,他又像变戏法一样,端出了几个精致的青花瓷盘。
盘子里,整整齐齐地码放着手工现切的极品盐池滩羊肉!
这可是华夏羊肉界的绝对天花板。
吃中草药、喝微矿水长大的滩羊,肉质鲜嫩到了极点,没有一丝一毫的膻味。
而且林默的刀工极其恐怖。
每一片羊肉都切得薄如蝉翼,肥瘦相间的纹理犹如最顶级的红白大理石。
在灯光下甚至能透出光来。
“咕噜……”
姜建国看着那盘羊肉,喉结剧烈地上下滚动了一下。
他迫不及待地拧开那瓶八十年份的绝版茅台。
一股浓郁到化不开的酱香醇厚气息,瞬间在整个大厅里弥漫开来。
与紫铜锅里沸腾的水汽交织在一起,形成了一种让人灵魂都在发抖的诱惑。
“来来来,满上满上!”
姜建国亲自给林默倒了一满杯,又给自己倒上。
一家三口围坐在温暖的火炉旁。
听着窗外簌簌的落雪声,看着火锅里翻滚的白气,气氛温馨到了极点。
姜建国迫不及待地夹起一筷子羊肉,放入滚水中。
只需轻轻七上八下地涮烫几秒钟。
原本鲜红的羊肉瞬间变得粉白蜷缩。
他将烫好的羊肉在林默特调的酱料碗里滚了一圈。
那是现磨的纯正芝麻酱,配上翠绿的韭菜花、鲜红的王致和腐乳,再淋上一勺灵魂辣椒油。
羊肉入口的瞬间。
姜建国满足地闭上了眼睛。
极其鲜嫩的肉质在齿颊间轻轻一抿就化开了。
羊肉的奶香混合着芝麻酱的醇厚,如同核弹般在口腔里轰然炸裂!
没有任何腥膻,只有纯粹到了极点的肉香!
“绝了!这手切的刀工,这肉的品质,简直绝了!”
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