他才知道一个掌厨关乎一家酒楼能否赚钱，难怪工钱那么高。
柳风酒楼的工钱又普遍比其他酒楼的高。
可见柳风酒楼的东家也在用自己的方式养得力的厨子和管事人员，就连掌柜工钱高也是如此。
有了柳风的高工钱，他们谁会愿意从柳风出来？除非是往府城甚至京城去，不然再提价挖人并无意义。
所以，精明又不重亲情的刘二舅是不可能为了亲情离开柳风的，除非他自己想离开柳风。
堂妹能给刘二舅的工钱最多就是保障原工价不变，加钱是肯定不能的。
堂妹自己就拥有许多食方，并不只靠一个掌厨的手艺撑起酒楼生意，所以，只要厨子基本功不差，谁来掌厨都可以。
不过若有一个经验老到、管理成熟且本身自带手艺的老厨子能过来掌厨，他们对酒楼经营也能少操心不少，才能分心去忙别的事情。
若厨房里只有刘阳可用，说不得堂妹还要花不少时间在后厨坐镇。
“嗯，先确定厨房人手，其他人手愿意留下的就留下，不愿意的咱们再找人补上，到时我去酒楼写话本，顺便盯着些。”
叶青萝想到大堂哥还要去府城，她就不能再舒适安静地窝在家里写字了。
但话本不能断，细纲不能停。
叶青枫没有回家，赶着驴车又走了，叶青萝强迫自己收心后继续忙了起来。