选佳水置釜中，以炭火烧开。
但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。
此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。
此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。
其规则比现代的茶道更加繁琐复杂，逼格也更高。
但是最让黄杰受不了的是，大唐的煮茶需要加葱、姜、盐等，还有的放橘皮、茱萸、薄荷、桂皮等。
煮出来的茶是黏稠状的，这那里是茶汤？简直就是蔬菜汤。
于是在黄杰改变了喝法，直接按现代的冲泡方法来。
邱夫子就一直对黄杰冲泡喝茶法嗤之以鼻，因为在大唐品茶便是当时文人雅士最长做的一件事情，唐代时品茶不仅是为了解决生理问题，更多的是一种精神追求…………
“只怕，我这里的饮茶方式，韦大家喝不习惯，来人，上茶。”
任何新生事物的出现，都有一个让人接受的过程，至少现在黄杰的冲泡喝茶法，是不被大唐文人雅士所接受的。
“无双公子的冲泡茶法，妾也是早有耳闻，今天倒是要见识一下了。”
听到韦清漪这样说，黄杰不由的一愣，暗骂道:
“尼玛，这娘们不是好人，关注小爷不是一天，两天了。”
韦清漪也是冰雪聪明之人，看到黄杰脸色微变，就知道他想多了，忙解释道:
“小郎君不要多想，神策军普通情报，各地是互通的，你的这些信息，还是曹州芸娘姐姐提供的。”
既然是芸娘提供的，那有事也没事了，毕竟芸娘和三叔关系不一般。
想这里黄杰点了点头，笑了笑问韦清漪道:
“韦大家！咱们也不是很熟，你深夜来访有什么事就直说吧！！”
“小郎君倒是个爽快人，妾身今天来只是恭喜而来。”
黄杰心里咯噔一响，但是面上表情未变。
“哦？！恭喜？我有什么喜事？我自己都不知道，反让韦大家得了消息？”
韦清漪似乎成竹在胸，拿起桌子上的茶杯，品茗了一口。
“冲泡茶水，果然与煮茶不同，味甘回甜，小郎君果然的方法果然不凡。”
敌不动我不动，黄杰也不是没有城
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