柴，少一分带腥。
“好手艺！”王处长赞了一声。“这火候，不比八大楼的大师傅差。”周明也跟着竖起了大拇指。
何大清站在灶房门口，听见这几句实打实的夸奖，长长地松了口气，他远远的对上沈砚的目光，拉着何雨柱，郑重地点了点头。
他这半辈子起起落落，心里比谁都透亮，沈砚今天这场喜事，硬生生给谭家菜搭了个通天梯。这份人情，他何大清记在骨子里了。
酒过三巡，院子里推杯换盏，热闹非凡。
沈砚站起身，解开白衬衫的袖扣，将袖子挽到小臂，转身走进灶房。
灶膛里的火已经压到了最小。砂锅里，十几个钟头熬制的高汤已经兑入了金黄的南瓜泥，黄花鱼肚和干贝在汤底翻滚。
沈砚双手垫着湿毛巾，端起那口滚烫的砂锅，径直走向主桌。