须煮熟煮透才能食用。”
“播种时，需将此薯块切作小块，每块须带芽眼，行距一尺半至两尺，株距约一尺，覆土两三寸。亩产一千五百斤至两千斤。”
“两千斤？”赵元楷捧着那个沾着泥土的土豆，手都有些抖，“此物……此物便是直接以此‘块茎’埋入土中，结成土豆？其味如何？如何食之？”
“将土豆切成带芽的薯块，种在地下，成熟后挖出就是土豆。”李佳城耐心解释，“土豆可切块炖煮，可蒸熟捣泥，可切片煎炒，做法多样，饱腹感强。”
李佳城将土豆放回袋子里，走到第三个集装箱前，从敞开的编织袋里取出一个红薯，托在手中，“这是红薯，各地叫法不同，有的叫红苕、甘薯，也有叫地瓜、番薯的。”
“红薯的生命力很强，耐旱、耐贫瘠，对环境适应力很好。种植时可以用发了芽的红薯或薯蔓扦插，行距大约两尺到两尺半，株距一尺左右。亩产一般能超过一千斤，高的甚至能达到两三千斤。”
“红薯的藤蔓可以当作青饲料喂养牲畜，嫩薯叶也能炒菜吃。红薯本身能当主食，蒸、煮、烤都行，还可以切片晒干，方便长期储存，口感软糯甘甜。不过……”
李佳城略作停顿，笑着补充道，“红薯虽然好吃，但一次吃太多容易引起腹胀、反酸，还会让人频繁排气，也就是屁多！所以再好吃也要适量，尤其是消化不太好的人。”
高士廉忍不住问道：“如此高产之物，储存可难？若遇丰年，如何能久存不致腐坏？”