面撒着花生碎和芝麻，辣椒油的颜色红得发亮。蒜泥白肉切得薄如蝉翼，卷着蒜泥和红油，一筷子夹起来在灯光下能透光。椒麻鸡丝堆成小山，花椒粒在鸡丝间若隐若现，还没入口嘴唇就开始发麻了。
热菜一道接一道端上来——宫保鸡丁的花生米炸得焦香，鸡丁嫩滑，干辣椒段在锅里爆过，又辣又香；麻婆豆腐在砂锅里还在冒泡，豆腐白嫩嫩的浮在红油里，上面撒了一层花椒面，端上来的时候整桌人都吸了一下鼻子；水煮牛肉满满一大盆，牛肉片铺在豆芽和白菜上面，最后浇的那一勺滚油"滋啦"一声把干辣椒和花椒炸得噼啪响，满屋子都是香味；回锅肉的五花肉片煸得微微卷了边，和蒜苗、豆瓣酱一起翻炒，油光锃亮；干煸四季豆炸得皮皱了，咬一口嘎嘣脆，里面裹着肉末和干辣椒的香。
最后是一大碗酸辣汤——酸酸辣辣的，上面漂着蛋花和豆腐丝。
四个警卫战士的眼睛都直了。
他们跟着方天朔从朝鲜回来，之前在前线吃了一个多月的炒面、压缩饼干和冻土豆。有一个叫小刘的警卫，看着那盆水煮牛肉的时候，喉结上下滚了两下——咽口水咽的。
"吃吧。"方天朔拿起了筷子。
不用说第二遍。
六个人如同六台收割机开进了麦田。
筷子翻飞——夫妻肺片三分钟扫光、蒜泥白肉两分钟见底、宫保鸡丁的花生米都被挑干净了。水煮牛肉那一大盆，六双筷子同时伸进去，牛肉片以肉眼可见的速度消失。回锅肉连汤汁都被拌进了米饭里。两盆大米饭——每盆至少够四个人吃的——被刮得干干净净，连一粒米都没剩。
李福远把最后一口酸辣汤喝完，放下碗，打了个饱嗝。
"舒服。"
方天朔擦了擦嘴。嘴唇被辣得有点红。但他心情很好——从前线回来之后吃的最痛快的一顿饭。
"结账。"他朝服务员招了招手。
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服务员还没走过来，门口进来了四个人。
四个穿军装的人。胳膊上戴着红箍——上面印着白字——"北京纠察总队"。
领头的是一个三十来岁的军官。中等身材，国字脸，目光很锐利。
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