平原地区的肥沃土壤支持着各类农作物的种植，高地和丘陵地区的草场适合畜牧业的发展，而山地则往往被用于林业和木材的生产。土地资源的多样性为西西里的发展提供了丰富的选择。
各个殖民地的谷物都在陆续扩大种植规模，作为本土的西西里，不再需要像以前由于意大利王国缺少小麦等谷物的供给，对西西里岛一直有主食上的一定限制。
现在的西西里，在约瑟夫的提议下，将会逐渐转向高经济农作物的生产，以橄榄和葡萄等农作物作为主要生产目标，谷物等生产需求会慢慢挪移向殖民地。
这样发展不仅能够帮助西西里更上一层楼，也可以为殖民地的百姓们增添一份收入。
意大利本土三千多万人对主食的需求将能帮助殖民地在很长一段时间内，不用担心会有粮食过剩无处售卖的情况下发生。
因为南部地区大多生产农作物，维托里奥也知道就算政府再怎么去扶持，终归南部不可能比上北部实现全面的工业化，为南部广大农民考虑。
维托里奥决定在南部设立农科所，初步决定在那不勒斯和巴勒莫各有一所农业科学研究所，将致力于培养各类农业产品的优质后代，并对农产品的再加工进行一定帮助。
这份南方计划早在1899年就有所商议，在各方面完善后，于1900年开始执行。