鱼的肚子里掏出来的，黑乎乎的一大团，腥得很，您看是直接扔回海里，还是……”
何青云闻言，眼睛瞬间就亮了，她快步走上前，只见那木盆里，盛着满满一盆色泽乌亮、颗粒饱满、如同黑珍珠般的鱼卵。
是鲟鱼！而且是怀了卵的野生大鲟鱼！
这……这简直是天上掉下的馅饼！
“扔了？！”何青云的声音都忍不住拔高了几分，她看着那伙夫，眼神如同看着一个准备将万两黄金扔进粪坑的败家子，“谁敢扔了它，我跟谁急！”
她小心翼翼地捧起那一大团鱼卵，脸上露出了比刚才看到极品金枪鱼还要兴奋的神情。
“这哪里是鱼卵，这分明是比黄金还要珍贵的，大海的宝藏！”
伙夫和周围的水手们都看傻了，他们怎么也想不明白，这团又腥又丑的黑东西，怎么就成了夫人眼中的“宝藏”？
何青云没有解释，她只是让人立刻取来最干净的细纱布和两个大木盆，一个盆里盛着冰镇过的、过滤了数遍的纯净水，另一个盆里则放着一个细孔的筛网。
她亲自上手，将那一大团鱼卵轻轻地放进筛网里，然后，用手指，以一种极其轻柔的力道，在那团鱼卵上缓缓地来回揉搓。
随着她的动作，那黑色的鱼卵便一粒粒地从卵膜上脱落，穿过筛网，落入了底下盛着冰水的木盆之中。
那场面，像一场黑色的珍珠雨，看得周围的人都屏住了呼吸。
这个过程极考验耐心，何青云足足忙碌了半个时辰，才将所有的鱼卵都完整地分离了出来。
她将分离出的鱼卵用纱布滤去水分，然后，撒上了薄薄的一层、用海水提炼出的、最精细的海盐，用一根银勺，轻轻地，将它们搅拌均匀。
随着盐粒的融化，那原本还有些暗淡的黑色鱼卵，竟渐渐地散发出一种幽深的、迷人的光泽，每一粒都饱满得仿佛要爆开一般。
“这……这就好了？”何远星好奇地问。
“好了。”何青云看着自己亲手制作出的、第一份真正意义上的“鱼子酱”，脸上露出了满足的笑意。
她让人取来几片用黄油烤得微焦的、酥脆的面包片，用一把小巧的贝壳勺，舀起一小勺乌亮亮的鱼子酱，均匀地涂抹在面包片上。
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