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她拿着龙虾开始剥,入口的虾肉嫩滑弹软,麻辣鲜香。

她嗦了下手上的油,不住点头:“好吃,太好吃了,我还没吃过这么好吃的虾肉。”

周梅也吃了一口,辣的她嘶哈嘶哈的,惊叹道:“明月,你做的太好吃了吧。”

两人忍不住,吃了一个又一个。

苏明月对自己的手艺很有自信,她做的,就没不好吃的。

那是大厨水平。

她看还没炒的螺蛳,赶人了,“嫂子,你们去外边吃,我活还没做完呢,灶房热,炒了我要出去,省的中暑了。”

“好,那我们出去了,有需要帮忙的,说一声。”

两人也没耽搁,端着碗就走。

苏明月要去腥,她把螺蛳冷水下锅,加入啤酒,等水煮沸两分钟左右,把螺蛳捞出来。

再把锅里的水倒掉,用清水洗个两道,看火小了,她又添了柴火,锅里的水分烧干,她下油。

等油七分热,把八角、花椒、干辣椒倒进去,翻炒爆香,再倒入豆瓣酱、黄豆酱炒出红油。

刺鼻的香味传来,苏明月打了个喷嚏。

她把螺蛳倒进去,翻炒几下,加了适量的啤酒、生抽、白糖、盐、味精。

中火要煮个十分钟左右,苏明月热的不行,用蒲扇一直摇着。

啧,造孽哦,要是能用风扇就好了。

她用火钳,把埋在灶膛里的土豆夹出来,用竹片把表层的灰刮干净,露出橙黄的锅巴。

小手端了一个碗过来,声音糯糯的,“婶婶,蘸辣椒面,超好吃。”

七八月份,就是挖土豆的时候,家家户户都爱土豆焖饭,或者炸土豆、烤土豆,晒土豆片。

土豆的吃法,当然不止这些了,属于怎么做都很好吃。

苏明月喜欢吃辣,蘸上辣椒面,吃的那叫一个心满意足。

这辣椒,真是太巴适,又麻又辣的。

妮妮捧着脸,可可爱爱:“婶婶,好吃吗?里面加了好多花椒,我舌头吃麻了。”

还是她娘说了,少吃,吃了又要喝水,大晚上的打标枪(拉肚子)。

“好吃!!!”

苏明月鼻子上冒汗,脸蛋红红的。

妮妮用蒲扇大力摇着,“吃吧,我给你扇风。”

苏明月吃好,嘴皮都是麻的,自家种的花椒,就是带劲儿。

她又吃了一个,喝了两口凉水,原本淡粉的唇变得娇艳欲滴的。

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