白鹭’。下次动手，怕是要往软肋上扎。”
城郊酒厂，童玉戴着白手套翻查曲房账册，薛科长蹲在窖池边用探针测湿度。厂区外围，赛冲阿和巴大金刚一人拎一根橡胶棍，在铁丝网下慢步巡行，脚步踩得极稳，每一步都落在自己影子里。
生产线照常运转，机器轰鸣声连绵不绝，节奏未乱，秩序未改，仿佛方才那场突发变故只是一阵穿堂风，刮过即散……可工人们换班时多了一道复核，质检员手里的游标卡尺压得更紧了些。
老爷子绷着这根弦，并非小题大做。早年家里揭不开锅的日子刻在骨子里，如今酒厂这条线，就是活命的根、翻身的本。
一只下金蛋的鸡，谁敢让它掉一根毛？童玉老爷子手指刚搭上办公桌那部红电话，眼底就亮了起来……电话线直通军区调度处，调一个排是权限，调一个连要签字，调一个营……得加个“特急”章。但真要动真格，也不是没可能。
夜色落进李家大院，笑声先到了。
李馨蹲在廊下，正把切好的羊肉片码进青瓷盘里，两个孩子围在她脚边转圈，一个踮脚够铜锅沿，一个抱着小竹筷学大人敲碗。李青云从书房出来，袖口还沾着墨痕，却已把案头那份密电折好塞进内袋。他步子放轻，穿过月门，脸上那层沉色褪得干干净净。
餐厅里铜锅已架稳，炭火在炉膛里噼啪炸开细响，橘红火苗一跳一跳地舔着锅底。清汤翻滚，白雾升腾，羊肉鲜气混着麻酱醇香，在空气里撞了个实打实的满怀。
李家不雇外人。院里端盘子的、劈柴的、守夜的，全是李字辈的亲族，三代以内都出不了五服。饭桌不分主次，灶台不分内外。李青云夹起的肉，护卫队后厨蒸的馍，聋老太太碗里的冻豆fu，都是同一口锅里捞出来的。
今儿涮锅，图的是老太太牙口软，孩子嘴馋。冻豆fu吸饱了汤，绵糯；羊肉片薄如纸，烫三秒即熟；麻酱里拌的腐乳粒、花生碎、葱末，全凭手匀，不靠秤量。
可李虎他们几个练家子，看着锅里浮沉的肉片直皱眉。膀子粗、汗珠子落地砸八瓣的人，一顿饭得见斤两：炖得酥烂的大块肋条、卷满清椒肉丝的大饼、拳头大的肉包、暄腾腾的杠子头馒头……那才叫垫底。
聋老太太坐在上首，
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