来。
刘师傅表示明白，他们虽然是厨子，却也有自己的传承，刘师傅有不少绝活，一样藏着掖着。
排骨和鸡翅都在小火慢煮，李秀云叫两个人看着火候，自己开始处理鸡腿。
炸鸡腿的做法有很多，裹面糊的、带脆皮的，或者什么也不裹干炸的。
李雅欣喜欢吃干炸的，老式炸鸡腿一般会这样做，但控制不好油量的话，吃起来会觉得有点腻。
李雅欣后来买了空气炸锅。
她打开了新世界的大门。
就李秀云所知，李雅欣唯一会的厨具是空气抓炸锅，她可以用空气炸锅炸万物。
可惜古代没有空气炸锅，李秀云想了想，决定做脆皮炸鸡。
没有炸鸡裹粉，做不出鱼鳞状的炸鸡，李秀云索性自己调炸鸡裹粉。
先把鸡腿肉切开，用蚝油、酱油、胡椒粉和牛奶腌上，方便入味，再着手准备调制裹粉。
淀粉、面粉、盐和胡椒粉按比例搭配，为了成品好吃，李秀云特意多加了胡椒粉。
看得刘师傅眼角一抽。
当下胡椒价比黄金，作为从西域远道而来的珍贵香料，在来到小厨房伺候之前，刘师傅从来没想过还可以用作调味。
不对，就算知道了也没什么。
因为他根本不敢乱用哇！
刘师傅默默流下贫穷的眼泪，李秀云一无所知，心里却在想自己真是好久没做这种小孩菜，时间把控出现失败。
她刚才应该先把鸡腿腌好，再去做可乐鸡翅和糖醋排骨啊！