闻到吧,年头年尾的,咱家吃好点,正常。
一会儿肉好了,切一碗,给后院的聋老太太送过去,让她尝尝鲜。再给对面的闫老师一家切一碟吧!”
后院的聋太太现在过好自己的日子,也没去哪家敲门要肉吃,就冲着她之前给安澜的5块钱红包,分她一碗林远还是舍得的。
她也是知道进退,不然林远宁可喂狗都不会给。
而闫埠贵同是生活在前院,面子上过得去就可以。
他处理这些事情已然驾轻就熟,既不刻意炫耀,也不完全藏着掖着,适度地分享,既能堵住一些人的闲话,也能维系必要的人情。
猪头在锅里咕嘟了将近两个时辰,终于到了火候。
张嫂用筷子一戳,皮肉酥烂,轻易就能戳透。
她利落地将整个猪头捞到大盆里,热气腾腾,香气瞬间达到了顶峰。
“开饭咯!”林远笑着放下报纸,率先走过去。
他没急着给自己夹,而是先用干净筷子撕下两大块最软烂的腮帮肉,放在小碗里,吹了又吹,感觉不烫了,才把早已迫不及待伸着小手的儿子林安澜抱到膝头。
“来,儿子,尝尝太姑婆做的肉肉香不香?”林远用手拿起一小块,递到儿子嘴边。
小安澜“啊呜”一口就含住了,小嘴巴油汪汪地蠕动着,乌溜溜的大眼睛满足地眯了起来,发出“嗯嗯”的愉悦声音。
林远自己也拿起一块,肉质软糯,入口即化,浓郁的卤香充斥口腔,确实是难得的美味。
他又撕了一小块让儿子自己抓着啃,锻炼他的抓握能力。
张嫂那边已经麻利地将大部分猪头肉切成了厚薄均匀的片,码在盘子里。
林远见状,便对林婉晴说,“婉晴,你先吃着,我给对门闫老师和后院的聋老太太送点过去。”
他端着一只碗,里面是张嫂特意切好的一份肉,分量不算多,但足够闫家每人尝上一两块,还特意浇上了一勺浓稠的卤汁。
来到对门闫家,闫埠贵正就着咸菜啃窝头,闻到林家飘来的肉香,本就食不知味,此刻见林远端着碗过来,连忙起身,脸上堆满惊讶和难以掩饰的喜悦:“哎呦,林远,你这是……”
林远笑着把碗递过去,“闫老师,家里做了点猪头肉,给您和三大妈还有孩子们尝尝鲜,添个菜。”
闫埠贵双手接过,眼睛往碗里一瞄,看到那酱色油亮
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