么帮？”
“不知道。”苏梦瑶说，“就是忽然想，咱们现在有能力了，能不能让这样的人少受点苦。”
她顿了顿：“不是施舍，是给个机会。就像当年周大爷给咱们机会一样。”
她想起这些年跑过的城市，南边去过广州，北边到过哈尔滨。每个地方都有拿得出手的吃食，广州的早茶、西安的羊肉泡馍、成都的麻辣烫，人家不光卖吃的，还卖“文化”。外地人去旅游，专门奔着这些吃食去，吃完还得买点特产带回去。
燕北市有什么？
苏梦瑶想了半天，脑子里冒出来的都是碎片——建设路的夜市、西山景区门口的卤煮摊、还有那几家开了几十年的老字号，驴打滚、豌豆黄、爆肚……分散在各处，各卖各的，谁也不挨谁。外地人来燕北出差，晚上想找点特色吃食，要么瞎撞，要么就吃酒店餐厅里那套哪都能吃到的“家常菜”。
她脑子里忽然蹦出个念头：要是把这些碎片串起来呢？
京味瑶现在有几家店了，如果以京味瑶为节点，设计一条“燕北小吃体验游”的线路呢？早上在建设路总店吃早点，体验煎饼果子和豆腐脑；中午去西山店，那边有改良版的驴打滚和豌豆黄；下午安排游客去老字号参观，看老师傅怎么摇元宵、怎么蒸年糕；晚上回到电子市场店，那边年轻人多，可以做点创新小吃，比如把传统酱料和现代快餐结合……
想着想着，她自己都兴奋起来，从马扎上站起来。
晚上陈志远来看她，带了一饭盒炖排骨。苏梦瑶吃着饭，把想法说了。陈志远嚼着排骨愣了半天：“……你这是要让外地人来燕北，专门吃咱们的东西？”
“对。”苏梦瑶放下筷子，“不是光吃，是‘体验’。他们来，不只是吃饭，是看怎么做、听怎么传、感受这东西背后的燕北味道。”
陈志远想了想，挠头：“那……那得跟旅游局挂钩吧？还得整合那些老字号，人家能听咱们的？”
“所以才得慢慢来。”苏梦瑶端起水杯抿了一口，“先把咱们自己的店做成‘节点’，打出名气，让别人一提燕北小吃，第一个想到‘京味瑶’。到那时候，旅游局会来找咱们，老字号也会愿意谈。咱们不跟他们抢生意，咱们帮他们引流。”
陈志远听着听
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