盆白白胖胖的馒头。
陈志远开了瓶二锅头,给赵刚和自己满上。苏梦瑶和董淑芬喝果汁,孙阿姨和史香梅也倒了小半杯。
“来,咱们碰一个。”陈志远举起酒杯,“不管咋说,今年是丰收年!以后会更好!”
“干杯!”
玻璃杯碰在一起,声音清脆。
几杯酒下肚,气氛更热络了。赵刚说起店里的事:“嫂子,第三家店那边,有个老顾客提意见,说咱们的酱香饼有时候咸有时候淡。我琢磨着,是不是该把调料配方再精确一下?”
“这个问题提得好。”苏梦瑶点头,“我之前就想说了,咱们现在店多了,口味必须统一。这样,过了年咱们搞个培训,把三家店的后厨都集中起来,统一再学习一遍。”
“统一?”陈志远皱眉,“那多麻烦,”
“麻烦也得做。”苏梦瑶态度坚决,“肯德基、麦当劳为啥走哪儿都是一个味?就是因为人家有标准。咱们要想开分店,要想把生意做大,这一步必须走。”
董淑芬小声插话:“苏姐,我学会计的时候,老师讲过标准化管理,跟您说的这个有点像,”
“对对,就是那个意思。”苏梦瑶给她夹了块酱牛肉,“淑芬,你好好学,以后咱们店的财务制度也得标准化。现在咱们店少,你一个人还能忙过来。等以后店多了,就得建一套系统,让每个店每天报什么表、怎么报,都有规矩。”
饭吃到大半,窗外忽然传来鞭炮声,噼里啪啦响了好一阵。安安吓得往孙阿姨怀里钻,小脸埋起来不敢看。
“谁家这么早就放炮?”史香梅探头往外看。
“估计是孩子淘气。”陈志远喝了口酒,“妈,咱家今年也买点炮仗吧?三十晚上放,喜庆喜庆。”
“买!”苏梦瑶爽快答应,“不光买炮仗,年货也得办齐了。今年咱们第一次在新家过年,得热热闹闹的。”
提到过年,董淑芬眼神黯了黯。她老家在河北农村,父母早逝,就一个哥哥还不管她。往年过年都是在宿舍凑合过,今年,
苏梦瑶看出她的心思:“淑芬,年三十来家里过。咱们一起包饺子,看春晚。”
“对对,一起来!”史香梅也热情地说,“人多热闹!”
董淑芬眼圈一红,赶紧低下头:“谢谢,谢谢苏姐,谢谢阿姨。
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