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正好店里还差一个打杂的,云竹叫白芒打杂,他妹子白芽顶替他原本的位置。

小丫头长得好,虽然有些瘦,但笑起来很好看,是个甜系小美人,正适合当营业员。

白芒本以为自己没能达到要求会被赶走,却不想峰回路转,妹子还得了差事。

兄妹俩激动的很,连连保证,“掌柜的,我们一定好好干!”

人员配置完成,再将招牌换成自家的,云竹决定趁着开业再推出款新糕点。

至于做什么,云竹在空间厨房里转悠一圈,瞧见穿越前邻家姐姐送来的鲜牛奶。

邻家姐姐的婆家在乡下养牛,周末回去一趟带来好几桶牛奶,想着她一个人住,好心的分了两桶。

云竹想说她自己一个人喝不完那么多,可惜那姐姐是个急性子的,将桶放下就走了。

好在厨房里的时间像是停滞的一样,就算没放在冰箱里的东西仍然新鲜,还遵循拿走补足的定律。

云竹翻了翻菜谱,决定做姜撞奶和焦糖牛奶布丁。

老姜剁成姜茸压出姜汁,牛奶加砂糖中小火煮开,等温度降到七十度时,冲入姜汁。

云竹小心翼翼的盯着食品温度计,一看到数字跳到七十,立马将奶锅举高,雪白的牛奶和嫩黄的姜汁在碗中盘旋成一个小漩涡,十分好看。

盖上盖子静置等待凝固,能将勺子托住就算成功了。

直到完成,云竹才松了口气。

焦糖牛奶布丁就更容易做了,熬好的焦糖中加牛奶和鸡蛋液搅拌均匀,为了保证甜度,云竹还加了一些炼乳。

后边的就交给烤箱,听见叮的一声,这道甜点就完成了。

打开烤箱,顿时一股香甜的味道满溢整个厨房。

“好香。”

云竹动动鼻子,焦糖的味道可比姜撞奶霸道多了,一个劲的往鼻子里钻。

好久没吃了,云竹咽了口口水,没忍住动手把它吃了。

“好香,在吃什么?”顾清明回家没见着她,便来空间看看。

见面分一半,云竹招呼他一同品尝。

于是两人把两道甜点都吃了。

不用云竹说,顾清明就直接夸,“保准卖的好。”

姜撞奶吃在嘴里像是嫩豆花一样幼嫩爽滑、入口即化,姜又有暖身驱寒的功效,很适合在天冷的时候吃。

而焦糖布丁Q弹十足,甜而不腻恰到好处,还带着

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