前菜之后，要呈现的就是汤。
而根据比赛的规则，汤类的评比顺序，则是按照上一轮的前菜得分来的。
前菜得分最低的最先送上，得分最高的最后，这样东道主盛海大酒店队再次压轴。
传统西餐的汤一般有牛汤、鸡汤、鱼汤三大类，大多数都是浓汤。
但可能是对传统西餐的不了解，其它队伍做出来的汤是五花八门。紫菜虾米汤还能理解，可西红柿蛋花汤沈薇是真没想到。
当然这些汤肯定无法得到评委的认可，连9分都没得到，最低的是那个做西红柿蛋花汤的队。
沈薇看了他们做的汤，放在家庭饭桌或者中式餐厅里都应该不错，但可惜这次放错了地方，只能喜提7.5分，创造了本次比赛的新低。
所以不管做任何事情，首先要了解规则啊。
现在规则是人家定的，你没有能力去推翻别人的规则，那就只能先遵守着。
前面七个队伍的表现都不理想，所以现场的观众和主持人以及受邀的嘉宾，都把视线转向了最后三支队伍——诺顿大酒店队、霍氏餐厅队，以及东道主盛海大酒店队。
从这里开始，主持人的话就开始多了起来，在评委开始品尝前，他都要找领队聊上几句。
“我们请诺顿大酒店的领队——艾伯特先生，为我们和评委们，介绍一下他们的菜品。”
艾伯特是个法国人，不会说中文，所以现场还专门配备了翻译。
他们队做的是番茄浓汤，用番茄、土豆、大蒜、洋葱、牛奶、番茄酱、香草、黄油、黑胡椒粉、白糖、盐等制作的汤品，汤看起来非常浓稠，颜色鲜艳，口味甜鲜。
这是很传统的西式汤，做得也很好，但不知道是什么原因，最后只得了8.8分。
从艾伯特的表情可以看出来，他对这个结果很是迷惑，或者很不满意，甚至还跟两个外国评委理论了两句。但在这样的比赛里，评委就是绝对的权威。
接下来轮到付师傅上了。
“付师傅，您还是先给大家介绍一下吧。”上一轮比赛，付师傅用一道改进的香酥鸭征服了评委，所以主持人对他的态度也非常客气，“你们做的是什么汤？”
“开水。”
“啊？”
付师傅只说了两个字，就让在场所有人目瞪口呆，好多现场观众都笑
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