“什么收留不收留的，是咱们有缘。我看人准，你是个灵透的，将来肯定有出息。”
范大师傅是个五十多岁的老师傅，面容严肃，但心地善良，见刘翠云勤快肯学，又有基础，便也倾囊相授。
范师傅颠勺炒菜，刘翠云就在旁边目不转睛地看，默默记下火候、调味的关键；休息时间也不闲着，要么拿着萝卜土豆练习刀工，要么捧着范师傅给的菜谱仔细钻研。
她本就有些厨艺底子，加上悟性高，又肯下苦功，进步速度让范大师傅都暗自点头。
不到一个月，一些简单的菜式她已经能做得有模有样，甚至偶尔客人多，后厨忙不过来时，她也能顶上去炒几个快手小菜，味道竟也颇受好评。
刘翠云不仅学艺用心，为人也热情开朗。她不像有些学徒工那样藏着掖着，而是有什么不懂的就大方请教，学会了也乐于帮助别人。
后厨里切配的张大妈忙不过来，她会主动去帮忙摘菜。
跑堂的小伙计端盘子扭了手，她会拿出韩卫民给她备的活血化瘀的药油帮忙。
就连负责洗碗的老赵头，她也经常在空闲时陪他说说话。
很快，新月饭店上上下下的工作人员，没有不喜欢这个勤快、善良又漂亮的姑娘的。
尹春梅欣赏刘翠云的韧劲和聪慧，刘翠云敬佩尹春梅的干练和温柔。
两人相处的时间越来越多，有时关了店，尹春梅会拉着刘翠云在雅间里小坐，泡上一壶好茶，说些体己话。
尹春梅会跟她讲一些经营饭店的趣事和难处，刘翠云也会跟她分享自己在四合院的见闻和学厨的心得。
两人真如亲姐妹一般，无话不谈。
“春梅姐，你说这‘开水白菜’，看起来清汤寡水，怎么做起来那么费功夫？那汤底要用老母鸡、老鸭、火腿、干贝那么多好东西吊上好几个时辰，最后还得用肉茸反复清扫，才能做到清澈见底，味道却醇厚无比。”
刘翠云捧着茶杯，眼里闪着求知的光。
尹春梅抿嘴一笑。
“这就是咱们中华饮食的精髓所在啊，大味至淡，功夫都在看不见的地方。就像做人做事，表面光鲜容易，内里的底蕴和功夫才最难得。翠云，你能想到这一层，说明你是真入了门了。”
刘翠云用力点头。
“我明白了，春梅姐。
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