放。
柴火烧得越来越旺，那火苗子呼呼地舔着黑乎乎的锅底，锅里头噼里啪啦地沸腾着，汤汁翻滚得越来越浓白，越来越像样了。
随着那热气打着滚地往上冒，滚烫的汤水彻底烧开了之后，那香料和羊肉混合在一起产生的霸道味道，就开始在后厨里头弥漫开来，顺着门缝直往外飘。
正在外面坐着唠嗑的刘文斌和黄家俊，这俩人的鼻子那叫一个尖，一闻到这股子勾魂的味儿，一下子就受不了了，那馋虫全被勾出来了。
那肚子里头咕咕直叫，跟打雷似的，一下子就饿得前胸贴后背了，俩人对视了一眼，都从对方眼里看到了吃货的光芒。
然后这俩人就坐不住了，口水直咽，起身就冲到了后厨门口，往里头一探脑袋，看到陈铭正满头大汗地蹲在灶坑跟前，在那儿不停地添着柴火，观察着火候呢。
“熟了没呢？这味儿也太他娘的香了，我在这镇上开了这么多年饭店，没闻过这么正点的味儿！赶紧给我捞一块尝尝，就一小块就行，太馋人了，这都快把我给香迷糊过去了！”
刘文斌咧着嘴，那哈喇子都快淌下来了，已经完全忍不住了，眼睛直勾勾地盯着那口翻滚的大锅，恨不得把手伸进去捞。
“还没到时候呢，这羊头得炖到时候才行……你俩别跟猴儿似的猴急猴急的，再等一会儿，火候还差点。”
“我估摸着啊，等一会儿那帮傻狍子来了之后，让他们当咱们的小白鼠，等他们吃完了，咱们再坐下来消停地吃，那时候火候才正好够，估计这羊头也就炖到位，彻底脱骨了。这玩意必须得炖到肉自己往下掉，骨头一抽就出来，那才叫香呢！”
听到陈铭这么一说，俩人也就使劲揉了揉咕咕叫的肚子，只能忍一忍了，转身去前面柜台里弄了一盘油炸花生米，又拎了两瓶冰凉的啤酒，先凑合着喝点，垫巴垫巴。
而刘国辉呢？他可没闲着，正坐在后院的磨刀石旁边，从柴火堆里挑出来几根手腕子粗细的大木头棒子，用他那把随身带的猎刀，在那块唰唰地削着！
把那棒子表面削得溜光水滑，然后再把削好的木头棒子外面套上一层厚厚的粗布，这样打起人来，外表看不出啥痕迹，但打在身上全都是内伤，闷哼着疼。